Cranberries caseiros para o inverno - fotos e receitas de culinária
Espaçadores doces para o inverno - a idéia é útil eagradável. Especialmente na fase final deste processo, quando a estrutura densa das latas já se encontra nas prateleiras de adegas e armários espaçosos. E quando em uma noite de inverno gelada você encontra o cobiçado frasco de geléia doce, sua alegria não é uma capela lateral, como Winnie the Pooh. O humor melhora, o frio recua e o mundo em torno de chutes. No entanto, uma deliciosa lembrança do verão será apreciada apenas por aqueles que cuidaram de preparações de cranberries com antecedência.
Você pode armazenar uma variedade de frutas eLegumes, cogumelos e saladas, sob a forma de compotas, confeitos, compotas, picles e marinadas. Há muitas maneiras de torcer - emergência, simplesmente rápido ou realizado no modo dimensional padrão. A tarefa principal não está em todo o processo de preparação ou o desejo de fechar o maior número possível de latas e estabelecer um registro de velocidade de aquisição. É muito mais importante determinar os produtos e as receitas de espaços em branco. Eles devem levar em conta as preferências de gosto dos membros da família, ser útil e fazer uma dieta completa de nutrição no inverno.
Um dos candidatos mais dignos para o invernoA vacância em uma dieta de alta qualidade é o cranberry. Vale a pena levar algum espaço nas prateleiras alocadas sob a rotação! Esta baga é dotada de propriedades curativas extensivas: reduz a febre, aumenta a hemoglobina no sangue, promove uma melhor percepção do corpo por antibióticos. A colheita de cranberries para o inverno tem uma série de qualidades benéficas em termos de práticas de conservação:
- Não são necessárias condições especiais de temperatura ou luz para armazenamento;
- Fácil de preparar, fácil de preparar sucos, compotas, mors, jam or jam;
- Capacidade de combinar. Blanks of Cranberries com açúcar podem ser combinados com bagas, frutas, repolho e até cogumelos.
Cozinhando compota de cranberry
1. Se bagas coletadas de forma independente na floresta, então elas devem ser cuidadosamente ordenadas e lavadas. 2
. Cozinhe o xarope. Em um litro de água fervente, despeje gradualmente 300-500 gramas de açúcar, dependendo da doçura das bagas e preferências de sabor.
3. Nós caímos bagas adormecidas em frascos, deixando cerca de 1/6 do espaço livre. Aqui, nós enchemos o xarope arrefecido até o topo.
4. Arranjamos as latas com o enchimento "cranberry" de acordo com o procedimento padrão.
Cozinhando suco de cranberry
1. As bagas devem ser lavadas e descartadas em uma colher volumosa.
2. Nós mergulhamos em água fervente por 3-4 minutos.
3. Nós tiramos cranberries e amaciamo-nos com um garfo.
4. Os espremedores são preenchidos com água, que anteriormente bagunçantes amarrotados.
5. Nós levamos a massa da baga para ferver e aperte-a novamente.
6. Os apertos e o xarope resultantes são misturados e levados a ferver.
7. Nós despejamos os maços prontos nos frascos esterilizados e rolo até o inverno.
Preparamos geléia de cranberries e mirtilos
A próxima variante de espirais de cranberry para o invernopromete ser popular com o público infantil. É sobre geléia. Cranberries são um dos "presentes da floresta" mais úteis e ao mesmo tempo azedo. Na maioria dos casos, a primeira característica da baga e encoraja as mães a abastecerem-se de gelatina para o inverno. Mas o gosto azedo natural de cranberries, como nem todas as crianças (e adultos também).
A degustação de tais frutas de geléiagritos indignados da criança, cuja essência é proibir categoricamente alimentar-se com tais ácidos, mesmo que sejam um concentrado de vitamina C. É fácil tornar o agasalho mais agradável - apenas adicione outra baga da floresta (por exemplo, mirtilo). Blueberry tem uma extensa lista de vitaminas úteis, e sua doçura é prometida à criança muito mais do que um único sabor de arando.
As bagas são lavadas e colocadas em uma panela pequenano gás. Nós cozinhamos até que os orifícios de esporos apareçam na superfície da água. No gás, coloque outra panela, um pouco maior. Aqui, à medida que a água ferve, derramamos o açúcar. Nós espalhamos as bagas para os bancos e preenchê-los com um xarope fresco. A proporção de xarope e bagas para cada jar é de cerca de 1: 5. Nós rooteamos os bancos com o recheio "cranberry-blueberry" de acordo com o procedimento padrão antes do horário de inverno.
Autor: Katerina Sergeenko
