Maçãs marinadas com cunhas para o inverno: receita fotográfica
A fruta mais comum em nossas latitudes -maçãs e até mesmo uma macieira com cuidado adequado produz uma colheita colossal, que deve ser colhida. Existem muitas variedades que são mais ou menos adequadas para diferentes pratos - por exemplo, para charlotte, as maçãs mais ácidas são adequadas, o melhor é Antonovka. Mas os espaços em branco, como regra, são universais.
O pedaço mais simples dessas frutas é maçã,Secas anéis muito finas ou fatias a uma batata frita como batatas fritas. Eles podem ser secas ao sol e pode secar no forno, mas eles mantêm as vitaminas e um agradável sabor amargo. Rolar as maçãs também podem ser independentemente da classe (mas não misturar variedades em um pote). Este parece ser o fruto doce é grande como um prato de carne (todos nós nos lembramos um prato como carne de porco com maçãs), e em conserva ou carne salgada ele dá sabor picante, e saladas - toque exótico. Há muitas maneiras de maçãs picles, aqui estão alguns deles.
Como pegar maçãs com cunhas para o inverno
As maçãs têm carne densa e cortando-astalvez mais peças acelerem o decapagem. É melhor cortar maçãs com cunhas de espessura média - elas serão bem impregnadas com a marinada, mas a peça terá uma aparência esteticamente agradável no pote e na placa. Para esta receita, tome:
maçãs;
água.
Para temperos você precisará:
ervilhas (perfumadas);
cravo;
canela;
folhas de groselha preta.
Quase todos os temperos são colocados ao gosto, mas maisCinco grãos de pimenta por 0,5 litros de água geralmente não são penhados. Você pode triturar a canela, mas você pode deixá-la na forma de uma peça (mas não o bastão inteiro, o suficiente e uma peça empilhada 3-4 cm).
Para marinada:
açúcar (pouco menos da metade da quantidade de água);
sal (um pouco);
Vinagre (9%, na quantidade de pouco mais de açúcar).
Lave cuidadosamente as maçãs, corte-as em fatiasespessura até 3 cm. Remova as sementes e os ninhos ao seu redor. Limpe os lóbulos (tentando não cortar a pele muito profundamente - embaixo é uma camada importante, rica em vitaminas e ácidos). Coloque-os em uma solução de sal fraca por 20 minutos. Então você precisa sair da solução e blanquear todas as fatias, isto é, ferver com água fervente.
Por mais de 10 minutos, eles não estão em água fervente.segue; mas se algumas das maçãs começam a ferver, elas devem ser extraídas o mais rápido possível, deixando o resto para continuar a cozinhar. Quanto mais doce a variedade de maçãs, menos eles serão potencialmente fervidos. Arrefecer os lóbulos em água fria. O gelo não deve ser adicionado. Cozinhe a marinada dissolvendo açúcar e sal em água fervente, e depois, depois, esfriando, adicionando vinagre.
Esterilize os frascos e coloque-os no fundoespeciarias, exceto folhas de groselha. Coloque os lóbulos (bem) e a tampa superior com as folhas e, em seguida, despeje calda, mas melhor marinada fervente. Feche os frascos e coloque-os em água fervente durante 20 minutos e, imediatamente, enrole e coloque de cabeça para baixo, esperando até esfriarem nesta posição. Armazene como quaisquer espaços em branco - em um local fresco e escuro.
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Receita de maçãs em conserva no búlgaro para o inverno
Tome todas as mesmas especiarias e partes constituintesPara a marinada, como na primeira receita, no entanto, você precisa adicionar nozes trituradas às especiarias e adicione a canela como um pó à marinada. Você pode cortar maçãs e quartos. Se você quer comer maçãs no outro dia, rapidamente, a marinada faz mais do que entrar no frasco e adicione-o no dia seguinte depois de derramar - as maçãs absorverão uma parte em si mesmas. Não rote o frasco, basta fechá-lo, depois recarregue (se necessário) a marinada e, após dois ou três dias, as maçãs já podem ser comidas.
Autor: Katerina Sergeenko
