Cheesecake sem assar

O cheesecake tradicional "New York" já poderia provar muitos. É uma sobremesa muito gostosa, mas é longo para cozinhar. Se você não seguir todas as instruções para preparar a sobremesa, o cheesecake pode quebrar. Amantes de chocolate já podem saborear cheesecake de chocolate. Mas agora estamos falando de uma verdadeira versão de verão de um cheesecake sem assar.

Por sinal, lembre-se disso em ambas as receitas para a preparação de cheesecakes, um copo de medição com uma capacidade de 250 ml.

Cheesecake sem assar: a receita primeiro

Como o cheesecake de coalhada é um prato de verão, você pode e deve adicionar algumas bagas para isso. Oferecemos-lhe esta opção cheesecake sem assar com cobertura de morango. Para fazer cheesecake, você precisará desses ingredientes:

Para a base:

• 1 2/3 colheres de sopa. migalhas de biscoito


• 1/2 colher de sopa. manteiga derretida


• 3 colheres de sopa. l. açúcar

Para o preenchimento:

• 500 g de queijo cottage


• 1/2 colher de sopa. açúcar


• 2 colheres de sopa. pudim de baunilha


• 1 colher de chá. sabor de morango

Para cobertura:

• 350 g de morangos frescos ou congelados


• 1/4 colheres de sopa. de água


• 1/2 colher de sopa. açúcar


• 3 colheres de sopa. l. amido


• Morango fresco para decoração

Então, comece a preparar cheesecake de cookies. Misture as migalhas de biscoito com manteiga derretida e açúcar. Coloque a mistura de forma deslizante. Retire a mistura de biscoitos para que se encaixe bem na base do molde e nos lados, que formará uma crosta. Coloque o formulário na geladeira para que o óleo se endureça. Enquanto o bolo para o cheesecake está esfriando, enfríe o enchimento.

Bata coalhada e açucar com um misturador ou liquidificadoraté obter uma massa macia homogênea. Adicione pudim de baunilha e sabor de morango. Continue a bater a mistura até obter uma consistência uniforme.

Para preparar uma cobertura de cheesecake,Pound os morangos. Adicione água, açúcar e amido. Aqueça o molho sobre o fogo para que ele engrossa. Resfriar o molho preparado. Por sinal, em vez de amido, você pode usar gelatina, então você não precisa aquecer o molho de morango.

Quando a base, o preenchimento e a cobertura estão prontos, você podecolete seu cheesecake sem assar. Despeje todo o enchimento na base. Suavizar o enchimento com uma espátula. Top com molho de morango. Fresh cortar os morangos e decorá-lo com cheesecake. Agora coloque o cheesecake na geladeira para que ele fique congelado.

Por sinal, depois de fazer cheesecake, você pode ter molho de morango. Não jogue fora. O molho pode ser congelado ou armazenado na geladeira para fazer panquecas ou sorvete.

Cheesecake sem assar: receita para o segundo

Claro, os morangos nem sempre podem ser obtidos para fazer a sobremesa. Portanto, oferecemos-lhe outra receita para cozinhar cheesecake sem assar. Você precisará:

• 1 1/2 colheres de sopa. migalhas de biscoito


• 1/3 colheres de sopa. açúcar mascavo


• 1/2 colher de chá. canela


• 1/3 colheres de sopa. manteiga derretida


• 500 g de queijo cottage


• 2 colheres de chá. suco de limão


• 450 ml de creme cremoso


• 1/3 colheres de sopa. açúcar

Como a receita anterior, misture as migalhas de bolachas, manteiga, açúcar mascavo e canela. Coloque a massa resultante em um molde, nivele a base e coloque na geladeira até o óleo estar completamente solidificado.

Bata o queijo cottage com suco de limão atémassa macia. Adicione o creme e bata a massa com um misturador até o enchimento engrossar. Em seguida, adicione o açúcar. Continue a bater o enchimento até ficar muito viscoso. Despeje o enchimento na base congelada. De cima, você pode adicionar qualquer cobertura de bagas frescas. Coloque o cheesecake na geladeira por algumas horas, ou melhor à noite, de modo que se endurece. Seu cheesecake está pronto sem assar. Antes de servir, remova as paredes da forma deslizante.

Bon appetit!