Trigo mourisco em vasos
O saboroso e útil mingau de trigo mourisco é amado por muitos,mas é muito importante prepará-lo corretamente. Anteriormente, o trigo sarraceno não era produzido, e languished em um forno russo, como resultado, acabou suave, mas não fervido, mas friável. Trigo mourisco em vasos, cozido no forno, lembra o próprio trigo mourisco cozido em um forno russo.Trigo mourisco em vasos com carne e cogumelos
Este trigo sarraceno nos potes pode substituir não só o segundo prato com guarnição, mas um jantar cheio, tão nutritivo que é. Para a sua preparação, devemos tomar (uma porção, ou seja, uma panela):
2/3 colheres de sopa. grãos de trigo mourisco
100 g de carne
2 cogumelos pequenos
meia cenoura
verdes, pimenta preta, sal - gosto
Carne cortada em pedaços pequenos. As cenouras são limpas e cortadas em círculos finos, cada uma cortada pela metade. Champignons são limpos e cortados em cubos pequenos, meus verdes e finamente picados.
Colocamos vasos cerâmicos de cerâmicaCarne de bovino, fatias de cenouras e cogumelos. Em seguida, despeje o trigo sarraceno no pote e despeje 2 copos de água. Solim e pimenta a gosto, cozinhe no forno por 40 minutos. Polvilhe com verduras antes de servir.
Dependendo do tamanho do pote, você pode alterar a quantidade de ingredientes, mas a proporção de trigo sarraceno para água deve sempre permanecer constante: para 2/3 xícaras de trigo mourisco - 2 xícaras de água.
Trigo mourisco em potes com frango
Em vez de carne, você pode cozinhar o trigo sarraceno com frango - a galinha pode ser vista mais frequentemente em nossa mesa por causa da disponibilidade. Para cozinhar mingau de trigo mourisco com frango em potes, você precisa tomar (com base em três porções):
15 colheres de sopa. (cerca de 1,5 colheres de sopa) grãos de trigo sarraceno
400 g de filé de frango
1 cebola pequena
1 cenoura pequena
óleo para fritar
Verdes, sal - gosto
Polvilhe meu filé e corte em pedaços pequenos. Ligeiramente salgado e rapidamente fritar os filetes em óleo vegetal em fogo alto. Frango frito colocado em potes. Os vegetais são limpos, as cenouras três em uma ralada, as cebolas finamente destruídas. Os vegetais, também, fritam.
Lavou o trigo sarraceno colocado em vasos no topoFrango e levemente salgado. Sobre o trigo sarraceno, aplique o assado de cebolas e cenouras, bem como os legumes picados. Preencha um pote de 10 colheres de sopa. água ou caldo (à razão de 2 partes do líquido por 1 parte do cereal). Nós cozinhamos o trigo sarraceno no forno por meia hora.
Trigo mourisco em vasos com cogumelos e ovos
Aromático trigo sarraceno em macarrão com cogumelos, coberto com ovos cozidos - um prato muito incomum e saboroso. Para uma porção de mingau, precisaremos dos seguintes produtos:
2/3 colheres de sopa. grãos de trigo mourisco
1 lâmpada pequena
1 ovo
1 fatia grossa de bacon fumado e fumado
1 colher de chá manteiga
alguns cogumelos secos
sal, pimenta preta - a gosto
As panelas antes da molho de cozinhaágua fria. O trigo sarraceno lavou-se, durante alguns minutos, despeje água fervente, depois drena a água. Os cogumelos secos estão quase em pó. Em um pote você precisa de 1-2 colheres de chá. Pó de cogumelos secos.
Corte o peito em cubos pequenos, assim comoos mesmos cubos cortam cebolas (é necessário um pote uma pequena lâmpada ou um meio terceiro / meio). Na panela, despejamos cogumelos secos, coloque cebolas e peito.
Topo, despejamos trigo mourisco e despejamos água quente(mas não com água fervente) em uma proporção de 1: 2. Ou seja, para 2/3 xícaras de trigo mourisco, você precisa de 1/3 xícara de água quente. Cozinhe no forno sob a tampa fechada até estar pronta (em algum lugar 40-60 minutos). A prontidão pode ser verificada levantando a tampa, mas é impossível parar o trigo sarraceno.
Quase pronto para tirar trigo mourisco do forno, removemosCubra e conduza no pote um ovo cru, coloque a manteiga no topo. Colocamos a panela no forno para endurecer a proteína. Agora o trigo sarraceno pode ser servido à mesa.
Bon appetit!
