Vitela com cenouras

Outra receita de carne picante para o Ano Novo é a vitela, cozida com cenouras. Este prato é preparado em vasilhas, o que lhe permite aliviar significativamente a colocação da mesa de Ano Novo.

Vitela com cenouras

Para preparar este prato, tome os seguintes ingredientes:

vitela - 300 g

cenouras de tamanho médio - 3 peças.

laranja - 1 pc

Cebolas - 1 pc

açúcar - 40 g

azeite, alho, especiarias (noz-moscada, cravo-da-índia, açafrão, opcional - gengibre e cominho) - a gosto

Molhar as cebolas e o alho, apertar ligeiramenteFrigideira no azeite. Adicione a vitela e as especiarias à frigideira. Despeje o suco recém-espremido de uma laranja e um copo de água para a carne. Cozinhe por 20 minutos.

As cenouras são limpas e cortadas em círculos, adicionepara o açúcar e o azeite. Cenouras e carne, colocá-los em vasilhas, adicione um pouco de água. Cozinhe a carne no forno até que a cenoura seja macia, e nos potes não for formado um molho suave.

Bon appetit!

Leia mais: