Rolls de carne

Rolls de carne

Você precisará:

• 
  600-800 gramas de carne (filé de vitela ou frango)
  


• 
  1 xícara de arroz fervido
  


• 
  1 cenoura grande
  


• 
  3 pcs. cabeças de cebolas
  


• 
  2-3 dentes de alho
  


• 
  sal
  


• 
  pimenta
  


• 
  óleo vegetal
  


• 
  2-3 colheres de sopa de tomate
  


• 
  palitos de dentes para rolos de fixação
  

Método de preparação:

1. Corte a carne em partes iguais de tamanho médio (como uma pequena costeleta).

2. Recupere a carne. Sal e pimenta a gosto.

3. Frite as cebolas finamente picadas até dourar, adicione cenouras raladas, adicione sal e apague levemente a fogo médio. Em seguida, a massa de cebola-cenoura

Misture com arroz fervido, adicione-lhe o alho triturado.

4. Colocamos o enchimento preparado na carne batida. Nós encerramos como repolho em rolos de repolho. Para que nossos rolos de carne não se desdobrem - prenda-os

palitos de dente.

5. Na frigideira aquecida com óleo vegetal, coloque os rolos de carne e frite-os em ambos os lados até uma crotipura crocante.

6. Pegue uma panela larga e despeje água (cerca de 3 cm do fundo) e coloque-a no fogo. Depois que a água ferve, coloque uma lâmpada nele, um pedaço de carne

ou um cubo de caldo, adicione um pouco de óleo vegetal e pasta de tomate. Sal, pimenta a gosto.

7. Agora espalhe-se uniformemente no fundo da panela com rotinas de carne de caldo. Guisar sob a tampa por cerca de 15 minutos.

8. Polvilhe com ervas e sirva à mesa com creme azedo. E não se esqueça de retirar os palitos de dente!

Os rolos de carne certamente irão agradá-lo. O enchimento para eles pode ser cozido qualquer: queijo, cogumelos e vegetais. Tudo o que seu coração deseja!