Romstek: receita para cozinhar

Tradicionalmente, um lombo de carne é usado para preparar um bife de ninhada, da qual sempre cozinhar bife. Mas a preparação do rumpsteak difere em algumas características, graças a que a carne se torna macia e suculenta.

Rumsteak feito de carne: receita

Para preparar uma bifurcação com esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 500 g de filé de bife


• 1 ovo


• 1/2 colher de sopa. leite


• 3 colheres de sopa. l. pão ralado


• sal


• pimenta

Carne, a partir da qual você preparará um bife de ninhada,só deve tomar fresco. A carne congelada não é adequada para fazer esses pratos, pois torna-se difícil. Retire a carne fresca dos filmes e corte as fibras em pedaços de cerca de 2 cm de espessura.

Para tornar o bife de garupa suave, as peças de carne devem serBata um pouco com um malho de madeira. Peças de carne devem ser um pouco de sal e pimenta. Em seguida, eles são mergulhados em uma mistura de leite e ovos e, em seguida, enrolados em pão ralado. Para tornar o pique de ônibus uma forma bonita, dê a aparência de um oval.

Fritar a bifurcação em óleo vegetal ougordura derretida. Quando uma crosta grosseira é cozida em pedaços de carne em ambos os lados, eles são transferidos para uma bandeja de cozimento, onde os bifes de ninhada alcançarão a capacidade total. Para trazer o bife de garfo para o prato no forno, geralmente dura 10 minutos, mas, no caso, você pode verificar a prontidão da carne. Para fazer isso, o bife de ninhada deve ser perfurado com um garfo: o suco que se separará da carne deve ser limpo.

Sirva o bife pré-fabricado com uma guarnição de batatas.

Bon appetit!