Carne em francês com cogumelos
Carne em francês - um prato saudável e saboroso que pode decorarqualquer mesa festiva. Este prato é muito simples de preparar, então assar carne em francês pode até não experimentar culinária experiente. Hoje, o País dos Soviets irá dizer-lhe como cozinhar Carne em francês com cogumelos.
Carne francesa cozida com queijo. Para a preparação deste prato, a carne de porco é mais utilizada. No entanto, para a carne em francês, você também pode tomar filé de carne, frango ou peru - qualquer carne que você gosta. Ao contrário do nome, a carne em francês não tem nada a ver com a cozinha francesa. Mas esse fato não o torna menos saboroso. Apresentamos a sua atenção Receita de carne em francês com cogumelos.
Carne em francês com cogumelos
Para preparar carne em francês com cogumelos, você precisará:
300 g de filé de carne
200 g de cogumelos
150 g de queijo duro
Cebola - 1 pc.
Maionese, sal, pimenta - a gosto
Limpe e lave os cogumelos, corte-ospedaços de tamanho médio e despeje água fria. Em seguida, corte a carne como uma costeleta - a espessura das peças deve ser de cerca de 1 cm. Tempere e pimenta os pedaços de carne de cada lado. Coloque a carne sobre uma grande frigideira ou assadeira. Drenar a água dos cogumelos, secá-los e colocá-los na carne. Com um pouco de sal. Em seguida, descasque e corte as cebolas em semi-anéis - será a terceira camada. Grate o queijo em uma ralada (o melhor tipo é um queijo duro, como "Russo"). Coloque abundantemente com um prato e cubra com uma maionese. Asse o prato no forno a 200 graus por 20-25 minutos (até aparecer a crosta no queijo). A carne em francês com cogumelos está pronta!
Carne francesa com cogumelos e tomates
Para a carne em francês com cogumelos e tomates, você precisa dos seguintes ingredientes:
800 g de carne
200 g de cogumelos (em bruto ou enlatados)
3-4 tomates
300 gramas de queijo duro
Sal e pimenta - para provar
Corte a carne do mesmo modo que emreceita anterior, leve a batida e coloque uma assadeira. Salte e pimenta os pedaços de carne. Cubra com cogumelos picados (os cogumelos frescos devem ser previamente lavados e limpos). Por cada pedaço de carne, coloque um círculo de tomate (ou dois, se o tomate não for muito grande). Cubra com queijo ralado e asse por 30 a 40 minutos no forno, aquecido a 190 graus. A carne em francês com cogumelos e tomates pode ser servida à mesa!
Bon appetit!
