Carne de porco com cogumelos

Porco cozido com cogumelos

Um dos pratos mais simples, cuja preparação não requer muito esforço e tempo, é porco com cogumelos, cozido com creme de leite. Para preparar este prato, precisamos:

• 
  500 g de carne de porco
• 
  200 g de cogumelos frescos
• 
  200 g de creme azedo
• 
  1-2 cebolas
• 
  Óleo de cozinha para fritar
• 
  verdes, pimentas, sal - gosto

A carne é lavada, seca e cortadaatravés das fibras. Finamente bata os pedaços de porco de dois lados, sal e pimenta. Fritar a carne de dois lados para uma crosta corado (isto é cerca de três minutos em cada lado).

Cogumelos (é melhor tomar chanterelles ou branco)Limpar, enxaguar e ferver em água salgada por 10 minutos. Jogue cogumelos em uma passadeira para fazer o líquido de vidro. As cebolas são limpas e cortadas em meia anéis. Fritar cebolas em óleo vegetal, adicionar cogumelos picados e fritar por cerca de 7-10 minutos em fogo médio, sal a gosto.

Pegue uma bandeja de assar ou assadeira profunda,Na parte inferior, nós colocamos carne de porco. Em cima da carne, distribuímos uniformemente cogumelos com cebola e despeje todo o creme de leite. Asse por 20 minutos a 180 ° C, levante a temperatura a 200 ° C e asse por mais 10 minutos. Antes de servir, polvilhe com ervas picadas.

Carne de porco com cogumelos

Outro simples, saboroso e neste prato rápido de carne de porco e cogumelos é carne de porco cozida com cogumelos. Para prepará-lo, precisamos:

• 
  1 kg de carne de porco
• 
  400 g de cogumelos
• 
  250 g 15% de creme azedo
• 
  3 cebolas
• 
  Óleo de cozinha para fritar
• 
  pimenta, sal - gosto

Porco meu e corte em pequenos pedaços. Champignons são limpos, lavados e picados. As cebolas são limpas e cortadas em cubos grandes.

Fritar a carne de porco em óleo vegetal em uma frigideira até congelar. Adicione cebolas, cogumelos e fritar tudo até ficar dourado. Pimenta e sal a gosto.

Encha todos os cremes azuis e cozinhe por 5-7 minutos em fogo baixo. O prato está pronto!

Carne de porco com cogumelos em folha

E você pode assar carne de porco com cogumelos em papel alumínio, então ele resultará especialmente suculento. Para preparar este prato, tomamos:

• 
  500 g de filé de porco
• 
  500 g de batatas
• 
  300 g de cogumelos
• 
  200 g de cebolas
• 
  pimenta, sal - gosto

Champignons mina, limpamos e cortamos em placas. O porco cortou em fatias com um centímetro de espessura e bateu. As batatas são limpas e cortadas em placas finas. As cebolas são limpas e cortadas em meia anéis.

Pegamos um pedaço de papel alumínio, coloque um pedaço de porco e adicione um pouco de sal. Nós colocamos cogumelos na carne de porco, depois cebolas e a última camada - batatas. Solim, pimenta, envolva o papel alumínio.

Espalhe-se em uma assadeira e asse por uma hora em um forno aquecido a 180 ° C.

Carne de porco com cogumelos em molho cremoso

O molho cremoso dará um sabor suave e picante a qualquer prato. A carne de porco com cogumelos em um molho cremoso é preparada a partir de tais produtos:

• 
  2 costeletas de porco
• 
  150 ml de creme de nata ou creme grosso
• 
  125 g de cogumelos
• 
  85 ml de caldo
• 
  2 dentes de alho
• 
  2 colheres de sopa conhaque
• 
  2 colheres de sopa azeite
• 
  1 colher de sopa. pimenta preta ligeiramente picada

Polvilhe as costeletas de porco com os dois lados. O azeite é aquecido em uma frigideira e frite no alho esmagado. Colocamos costeletas de porco em uma frigideira e fritamos de dois lados (três minutos de cada lado).

Nós removemos a carne da frigideira, adicionamos lavado ecogumelos picados. Encha os cogumelos com uma mistura de caldo, creme e conhaque. Cozinhando, mexendo, até que os cogumelos sejam macios. Depois, devolvemos a carne de porco em uma frigideira e aqueça-a bem.

Bon appetit!