Zrazy com cogumelos

Zrazy de batata com cogumelos

A opção mais econômica, a mais adequada para mesa diária - é a batata zrazy com cogumelos. Para a sua preparação, devemos tomar:

• 
  batatas - 1 kg
• 
  cogumelos - 500 g
• 
  Manteiga - 30 g
• 
  Creme azedo - 0,5 colheres de sopa.
• 
  cebola tamanho médio - 2 pcs.
• 
  ovo - 1 pc.
• 
  farinha - 3 colheres de sopa. + para espeleologia em
• 
  alho de dente -1-2 peças. (opcional)
• 
  Óleo de cozinha para fritar
• 
  salsa (verdes), pimenta moída preta, sal - gosto

As cebolas são limpas e finamente picadas. Fritá-lo em óleo vegetal até dourar. Os cogumelos são limpos, mestres, picados e colocados em uma frigideira com cebolas fritas. Solim e pimenta a gosto e ensopado até cozinhar. Se você gosta de pratos com alho, você precisa passar pelo alho e adicionar aos cogumelos por alguns minutos até estar pronto.

Minha batata, limpa e corta em grandepeças. Ferva até cozinhar em água salgada, depois drenar a água e colocar a panela no fogo para evaporar o líquido restante. Nós adicionamos manteiga e pimenta às batatas, fazemos purê de batatas. Quando for um pouco frio, adicione ovo, farinha e misture bem.

Colocamos um prato grande ou uma tábua de cortarcerca de meia xícara de farinha para desmoronar. Nós coletamos o purê de batatas com uma falsa molhada e coloquei na farinha. Molhe as mãos, faça um bolo da massa e coloque o centro do enchimento do cogumelo. Conecte suavemente as bordas, com cuidado zaplelyaem e desintegrar-se na farinha.

Fry zrazy a fogo médio em óleo vegetal em ambos os lados até a aparência de uma crosta crocante. Antes de servir, despeje zrazy com cogumelos e creme azedo e decorar com salsa.

Carne zrazy com cogumelos

Uma opção mais satisfatória para os amantes dos pratos de carne é carne zrazy com cogumelos. Eles podem ser chamados de clássico, porque inicialmente zrazy foram feitos de carne bovina. Para preparar este prato, tomamos:

• 
  600 g de carne
• 
  400 g de cogumelos
• 
  90 g de pão de trigo
• 
  2 cebolas
• 
  3 colheres de sopa manteiga derretida
• 
  leite para imersão de pão
• 
  migalhas de pão
• 
  Verduras, especiarias, sal - gosto

Champignons são limpos, lavados e cortados em pedaços do mesmo tamanho. As cebolas são limpas e finamente picadas. Frice as cebolas com uma tonalidade dourada, adicione os cogumelos e frite até ficar pronto, com salgados ao gosto.

Pão de trigo embebido em leite. Passamos a carne através do moedor de carne, adicione-lhe o pão e os sólidos salados a gosto. A carne picada resultante é dividida em porções, de cada porção deve ser um bolo redondo com um centímetro de espessura.

No meio de cada bolo plano, colocamos cogumelos e ligamos as bordas dos bolos planos, dando forma oval a forma oval. Nós deixamos cair o zrazy no pão ralado e fritamos até ficarem prontos em ambos os lados.

Zrazy com cogumelos em molho de tomate

E você pode preparar zrazy com cogumelos de dois tipos de carne picada, assada no molho de tomate. Para preparar este prato original, precisaremos desses produtos:

• 
  500 g de carne de porco picada
• 
  500 g de carne moída
• 
  300 g de cogumelos
• 
  200 ml de leite
• 
  4 fatias de pão
• 
  3 cebolas
• 
  1 ovo
• 
  0,5 colheres de sopa. manki
• 
  0,5 colheres de sopa. arroz
• 
  2 colheres de sopa pasta de tomate
• 
  Óleo de cozinha para fritar
• 
  especiarias, sal, pimenta - a gosto

Cogumelos e limpos, limpamos cebolas. Cogumelos e uma cebola cortada em cubos. Fritar os cogumelos com cebolas em óleo vegetal até que a cebola seja dourada.

Nós cortamos o pão do pão e enchemos a migalha com leite. Nós fazemos uma purê de batatas com um liquidificador. As duas lâmpadas restantes também são moídas com um liquidificador. Misture dois tipos de carne picada, adicione o purê de pão e cebola, ovo, especiarias, sal e pimenta a gosto. Misture tudo até ficar homogêneo.

Pegue um meio litro de água, plantamos uma pasta de tomate, adicionamos sal e especiarias. Nós misturamos bem.

Manku é derramado no prato. Tomamos uma porção de carne picada, coloquei em um prato, faça um bolo e coloque cogumelos e cebola em seu meio. Nós fechamos uma pequena porção de enchimento e formamos um pico. Colapsamos a doença no mangá.

Tomamos uma assadeira profunda, cobri-la com uma camada uniforme de arroz. Da parte superior do arroz, colocamos o zrazy. Encha o zrazy com molho de tomate e asse por 50 minutos no forno a 180 ° C.

Bon appetit!