Batatas no creme azedo

Batatas assadas no creme azedo

Uma das principais vantagens deste prato é a simplicidade e velocidade de sua preparação. E, claro, bom gosto. Para cozinhar batatas, cozido em creme de azoto, tomaremos:

• 
  1 kg de batatas
• 
  250 g de nata
• 
  50 g de aneto
• 
  Folha de louro, pimenta, sal - gosto

Nós fermentamos as batatas e cortá-las. Dobre em uma panela, adicione pimenta e folha de louro, sal a gosto. Encha com creme azedo e misture fogo a fogo baixo por cerca de 15 minutos sob a tampa fechada. Antes de servir, polvilhe com endro finamente picado.

Batatas no creme azedo com cogumelos

Esta versão de batatas no creme azedo é um pouco mais complicada na culinária, mas seu gosto divino compensa os esforços e o tempo gasto na culinária. Para preparar este prato, precisamos tomar:

• 
  800 g de batatas pequenas
• 
  400 ml de água quente
• 
  300 g de sorvete
• 
  200 g de cogumelos
• 
  50 ml de azeite
• 
  3 colheres de sopa. l. molho de soja
• 
  3 colheres de sopa. l. farinha
• 
  1 cabeça de alho
• 
  1 cebola grande
• 
  meio-pinta de salsa
• 
  Enelhe de meia-fennel
• 
  pimenta preta moída, sal - gosto

As batatas são cuidadosamente minhas, mas não limpas (portanto,Para preparar um prato, é melhor escolher batatas pequenas com uma pele fina). Nós dissolvemos as batatas com uma toalha. Nós aquecemos a frigideira com óleo de azeite bem, coloque batatas nele e fritá-lo para torná-lo marrom.

Nós limpar alho e cogumelos, cortar os cogumelosgrandes pedaços (disponíveis ao meio) e colocar cogumelos e alho em uma frigideira. Fry para cerca de 5 minutos. Verter em água quente tabuleiro, de modo que as batatas coberto por cerca de um terço, e ferver até ficar macia, até que o líquido tenha evaporado. De vez em quando você precisa mexa delicadamente o conteúdo da frigideira. Cinco minutos até ficar cozido despeje o molho de soja.

Ao cozinhar as batatas, fritar a cebola. Nós limpamos a cebola, cortamos em meia-anéis e rolam a farinha. Em uma panela bem aquecida com azeite, coloque cebolas e frite até dourar.

As batatas acabadas são colocadas em uma frigideira, regada com creme azedo e polvilhada com cebolas fritas e salsa e aneto finamente picados.

Bon appetit!