Panquecas com maçãs, as melhores receitas com fotos. Como cozinhar panquecas com maçãs e canela, maçãs em caramelo e pastelaria

Panquecas delicadas com maçãs no kefir - receita passo a passo com foto

Para fazer o enchimento de maçãs para panquecasAs casas são tradicionalmente usadas de duas maneiras: moendo frutas em uma ralada e cortando pequenos cubos. Nesta receita, recomendamos usar a primeira opção, pois são as maçãs raladas que dão mais suco, o que, em combinação com o mel, dará ao nosso preenchimento a consistência correta.

Valor nutricional (BJU): proteínas 5,87 g, gorduras 6,35 g, carboidratos 38,37 g. Valor calórico: 234,62 kcal.

Importante! Nesta receita, as panquecas serão usadas no kefir - elas são obtidas especialmente flexíveis. Mas com o mesmo sucesso você pode usar outra receita para cozinhar suas panquecas favoritas.

Ingredientes necessários:

para o teste:

• 
  kefir - 500 ml


• 
  ovos - 3 pcs.


• 
  farinha - 350 gr.


• 
  açúcar - 2 colheres de sopa. l.


• 
  óleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.


• 
  sal

para o preenchimento:

• 
  maçãs - 1 pc.


• 
  Mel líquido - 2 colheres de sopa. l.


• 
  canela

Instrução passo-a-passo

1. 
   Comecemos por fazer uma massa para panquecas: misture os ovos com açúcar e uma pitada de sal.


2. 
   Adicione kefir e misture bem. Em pequenas porções, adicionamos farinha peneirada, sem esquecer de mexer constantemente. No final, adicione o óleo vegetal e misture a massa até ficar homogênea.


3. 
   Fritar panquecas em uma frigideira quente com uma pequena quantidade de óleo de girassol.Para a nota! Para distribuir uniformemente o óleo sobre a superfície, cortar uma batata pequena e apagá-la com um corte em óleo vegetal, e depois varrer em torno da panela.


4. 
   Lubrifique as panquecas acabadas com manteiga e deixe esfriar completamente.


5. 
   Enquanto isso, passamos a preparar o preenchimento do teste. Uma grande maçã é descascada e descascada e ralada.


6. 
   Nós colocamos em uma tigela e polvilhe o futuro enchendo com canela. Você pode adicionar um pouco mais de açúcar de baunilha para o sabor.


7. 
   Adicione o mel líquido à maçã e misture tudo completamente.


8. 
   Nós espalhamos um pouco de enchimento de maçã pronto para cada panqueca e formamos um envelope. Nós servimos na mesa com chá quente.

Como cozinhar panquecas no leite com maçãs no caramelo: receita passo a passo

Deliciosos e delicados são obtidos e panquecas com maçãs no leite. Para esta variante de panquecas, recomendamos a preparação de maçãs no caramelo, o que certamente causará prazer genuíno em sua casa.

Ingredientes necessários:

para o teste:

• 
  leite - 200 ml


• 
  água - 200 ml


• 
  açúcar - 50 g.


• 
  ovo - 1 pc.


• 
  farinha - 400 gr.


• 
  óleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.

para o preenchimento:

• 
  maçãs - 5-6 peças.


• 
  Canela - 1/2 colher de chá.


• 
  suco de limão - 1 colher de sopa. l.


• 
  casca de limão - 1 colher de chá.


• 
  Açúcar - 5 colheres de sopa. l.


• 
  manteiga - 30 gr.

Instrução passo-a-passo

1. 
   A água morna fervida é misturada com leite à temperatura ambiente. Adicione o ovo chicoteado com açúcar e remodelar. Tamize a farinha e misture até que os caroços se dissolvam completamente.


2. 
   No final, adicione óleo e, em alta velocidade, misture a massa para panquecas até ficar homogênea. Fry panquecas em fogo médio sem adicionar óleo.


3. 
   As maçãs são descascadas e descascadas. Nós cortamos frutas em cubos pequenos e abundantemente humedecemos-os com suco de limão.


4. 
   O açúcar é derramado em uma frigideira e adiciona-se óleo. Em fogo lento, os ingredientes se homogeneizem: a mistura deve se tornar uniforme e encontrar uma tonalidade marrom.


5. 
   Assim que o caramelo começa a tornar-se viscoso, adicionamos maçãs e limão. Agitamos e despejamos o enchimento no fogo por cerca de 5-7 minutos, até que as maçãs se tornem macias.


6. 
   Nós deixamos as panquecas frescas e preenchê-las com um enchimento quente de maçã de caramelo.

Panquecas com maçãs e canela com assar - receita passo a passo

Pancakes com padaria são panquecas, em quecozido algum enchimento. As maçãs raladas com canela para este fim são adequadas o melhor possível: prepare tal preenchimento rapidamente, não requer tratamento térmico adicional e não aumenta muito o tamanho da panqueca acabada.

Ingredientes necessários:

para o teste:

• 
  leite - 400 ml


• 
  açúcar - 60 gr.


• 
  ovo - 1 pc.


• 
  farinha - 400 gr.


• 
  óleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.

para o preenchimento:

• 
  Maçãs doces médias - 3 pcs.


• 
  Canela - 1 colher de chá.


• 
  açúcar - 2 colheres de sopa. l.

Instrução passo-a-passo

1. 
   A massa para panquecas com maçãs é preparada de forma semelhante ao teste da segunda receita, apenas com a diferença de que, neste caso, usaremos leite quente sem água.


2. 
   As maçãs para enchimento são limpas e esmagadas em um liquidificador ou em uma grade. Adicione açúcar e canela, misture.


3. 
   Em uma frigideira quente derramou cerca de metadeuma massa de servir para uma panqueca. Assim que a massa agarra, espalhamos de cima uma colher de sopa do enchimento e distribuímos uniformemente sobre a superfície da panqueca. Em cima, despeje maçãs com uma fina camada de massa e gire a panqueca. Sirva com maçãs em fatias e açúcar em pó.