Pancakes em iogurte

Pancakes em iogurte

Para assar essas panquecas, precisamos:

• 1 colher de sopa. kefir
• 
  1 colher de sopa. farinha
• 
  1 colher de sopa. água fervente
• 
  2 ovos
• 
  2-3 colheres de sopa óleo vegetal
• 
  1 colher de sopa. açúcar
• 
  0,5 colher de chá sal
• 
  Soda na ponta da faca

Bata os ovos até aparecer espuma leve. Adicione sal, despeje a água fervente e continue a bater. Depois disso, despejamos um copo de iogurte na mistura de ovos. Peneire a farinha, misture com refrigerante e gradualmente, em uma colher, adicionamos a mistura de ovo-kefir. Mexa cuidadosamente a massa para evitar a formação de grumos. No final, adicione açúcar e óleo vegetal à massa. Cozinhe panquecas em uma frigideira de dois lados para uma tonalidade dourada.

E mais uma receita para panquecas kefir de tais ingredientes:

• 3 colheres de sopa. kefir
• 
  2 colheres de sopa. farinha
• 
  2 ovos
• 
  1 colher de sopa. açúcar
• 
  0,5 colher de chá sal
• 
  Óleo de cozinha para fritar

Nós quebramos os ovos e separamos as proteínas das gemas. Misture as gemas com sal e açúcar e despeje-lhes 2 xícaras de iogurte, mexendo constantemente. As porções adormecem nos ovos com farinha de iogurte, para fazer uma massa sem caroços. Bata as claras em uma espuma. Na massa obtida, adicione o copo restante de iogurte e apresente as claras. Cozinhe panquecas em óleo vegetal numa frigideira aquecida.

Bon appetit e carnaval alegre!