Panquecas exuberantes, receitas com fotos passo a passo. Como cozinhar panquecas pródidas com leite, kefir, fermento

Panquecas exuberantes no leite - receita passo a passo com uma foto

Você ficará surpreso, mas o conjunto de produtos paraa preparação de panquecas exuberantes é quase a mesma coisa que os ingredientes para as panquecas finas tradicionais. O segredo principal do esplendor reside na própria receita e no bom cumprimento de todas as etapas de preparação. Como, por exemplo, na nossa primeira receita de panquecas exuberantes sobre leite e leitelho.

Ingredientes necessários:

• 
  farinha - 2 xícaras


• 
  fermento em pó - 2 colheres de chá.


• 
  Soda-1 colher de chá.


• 
  sal - 1 / 2h. l.


• 
  Açúcar - 3 colheres de sopa. l.


• 
  ovos - 2 pcs.


• 
  Buttermilk - 3 xícaras


• 
  Manteiga derretida - 4 colheres de sopa. l.

Para a nota! O leitelho é um subproduto da produção de manteiga, que é um creme com baixo teor de gordura. Se você encontrar leitelho em suas prateleiras das lojas é problemática, substituí-lo no cozimento pode leite com suco de limão ou vinagre (para 1 litro de leite 1 colher de sopa de suco / vinagre).

Instrução passo-a-passo

1. 
   Farinha, açúcar, refrigerante, fermento e sal para começar a mistura.


2. 
   Em um recipiente separado, bata os ovos com leitelho e manteiga, que já foi pré-derretida. Adicione a mistura aos ingredientes secos e misture.


3. 
   Adicione o leite e misture novamente.


4. 
   A massa pré-fabricada deve, em sua consistência, assemelhar-se creme de densidade média. Pequenas farinhas são permitidas - não impedem que as panquecas subam e se tornem exuberantes.


5. 
   Nós cozemos panquecas em uma frigideira quente com manteiga derretida. Nós servimos com mel líquido, xarope, melaço ou leite condensado.

Panquecas espessas e exuberantes no kefir - receita passo a passo

Nesta versão, vamos assar pastelaria no kefir. Eles não serão tão altos como na receita anterior, mas serão espessos e grossos. Recomendamos a tomada de kefir com baixo teor de gordura, o que ajudará a reduzir o teor calórico do prato pronto.

Ingredientes necessários:

• 
  kefir - 300 ml.


• 
  farinha -130 gr.


• 
  ovos - 2 pcs.


• 
  manteiga - 30 gr.


• 
  açúcar - 1 colher de sopa. l.


• 
  fermento em pó - 2 colheres de chá.


• 
  sal


• 
  baunilha

Instrução passo-a-passo

1. 
   Todos os produtos devem estar quentes, então tomamos kefir, manteiga e ovos da geladeira em algum lugar 20 minutos antes da preparação da massa.


2. 
   Ovos batiam com baunilha e sal (em uma pitada de cada um) até a formação de espuma grossa. Adicione o açúcar e bata novamente a massa por mais alguns minutos.


3. 
   O pó de fermento é derramado na farinha e tamizamos esta mistura.


4. 
   Os ovos chicoteados despejam no kefir e, misturando com um misturador, começamos a adicionar farinha.


5. 
   No final, despeje a manteiga (derretida) e misture a massa.


6. 
   Fry panquecas em uma frigideira quente. Para a primeira panqueca, adicione um pouco de óleo.

Panquecas exuberantes em levedura - receita passo a passo

Levedura é um produto ideal para cozinharPanquecas exuberantes. A massa de fermento acaba por ser macia, e as panquecas são altas e macias. Além disso, esta versão do teste é bastante universal e se você aumentar a quantidade de farinha nele, será adequado para fazer deliciosas panquecas de fermento.

Ingredientes necessários:

• 
  farinha - 300-400 gr.


• 
  leite - 500 ml.


• 
  Levedura seca - 1 colher de chá.


• 
  ovos - 3 pedaços de sal - 1 colher de chá.


• 
  Açúcar - 3 colheres de sopa. l.


• 
  óleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.

Instrução passo-a-passo

1. 
   Nós cultivamos leveduras em leite morno - cerca de 5 colheres de sopa. Despeje o açúcar (1 colher de sopa) e deixe o fermento por 10 minutos.


2. 
   Adicione a farinha, amasse a massa e mande-a aquecer por um minuto ou quarenta.


3. 
   Na colher levantada, adicione ovos levemente batidos, sal, 2 colheres de sopa de açúcar e óleo refinado. Misture novamente e reserve a tigela para fazer a massa chegar pela segunda vez.


4. 
   A massa preparada não é misturada, mas é imediatamente vertida em uma frigideira quente.


5. 
   Fritar panquecas em fermento até dourar em cada lado. As panquecas prontas são manchadas de óleo.