Panquecas no soro, as melhores receitas passo a passo da foto. Como cozinhar panquecas no soro de queijo cottage, sem ovos, soro fino com buracos

Se você costuma cozinhar queijo caseiro ou cottage,então, conhecendo o soro que você não precisa. Este subproduto do processamento do leite, como quase qualquer "leite", tem uma série de propriedades benéficas para o corpo. Mas com toda a sua utilidade, os soros não são muito populares entre as donas de casa, infelizmente, não usam. Esperamos que a atitude depreciativa para este produto mude para melhor depois das nossas receitas atuais. Afinal, a partir deste artigo, você aprenderá a cozinhar deliciosas panquecas em soro de queijo cottage (com adição de farinha, refrigerante, fermento e outros ingredientes).

Panquecas finas e finas no soro - uma receita passo a passo com uma foto

Comece uma introdução às panquecas no soroRecomendamos com a seguinte receita simples. O soro de leite para panquecas pode ser tomado em casa e comprar - uma diferença especial no resultado final não será. Mas o enchimento é melhor usar doce, por exemplo, queijo cottage ou leite condensado. Ela enfatiza perfeitamente a delicada textura das panquecas prontas. Você pode cozinhar maravilhosas panquecas deliciosas em uma garrafa, multivark e até mesmo em um forno russo.

Ingredientes necessários:

Soro - 500 ml.

farinha - 450 gr.

ovo - 1 pc.

açúcar - 2 colheres de sopa. l.

óleo vegetal - 4 colheres de sopa. l.

sal - 1/2 colher de chá.

fermento em pó - 1 colher de chá.

Instrução passo-a-passo

Tamizamos a farinha várias vezes com um fermento. Nós despejamos açúcar e sal na mistura de farinha. Agitando.

Nós batimos o ovo na mistura e despejamos cerca de metade do soro. Mexa bem a massa até chegar a uma consistência homogênea.

Quando a massa fica grossa e homogênea, como uma massa para panquecas, adicione o restante soro e óleo vegetal a ele.Para a nota! Use o misturador para obter rápida e facilmente a consistência correta da massa para as panquecas no soro. Se você não tem um mixer, use um batedor. Nesse caso, adicione farinha em pequenas porções no final da receita.

Panelas de fogão no soro estarão em uma frigideira quente sem óleo. É permitido lubrificar a superfície da frigideira com banha ou óleo para a primeira panqueca.

Pronto para colocar as panquecas quentes um a um. Para que eles não fiquem juntos, cada panqueca é manchada com um pedaço de manteiga. Despeje o creme de leite ou o iogurte.

Panquecas de creme simples no soro - receita passo a passo

Pancakes no soro desta receitaEles são especialmente elásticos devido à adição de amido à massa. Apesar do fato de que eles se tornam magros, tais panquecas são fáceis de girar, elas não rasgam e são adequadas para qualquer enchimento.

Ingredientes necessários:

Soro - 1 litro.

farinha -300 gr.

amido - 45 g.

manteiga - 50-60 gr.

ovos - 2 pcs.

Soda - 1/2 colher de chá.

açúcar - 1 colher de sopa. l.

sal - 1 colher de chá.

Instrução passo-a-passo

Despeje metade do soro em uma panela e envie-a para o fogo até ferver.

Em uma tigela separada, mole ovos com açúcar e sal, despeje o amido e esfregue novamente.

Nós despejamos soro frio nos ovos e interferimos com cuidado.

A farinha de sementes é adicionada à base gradualmente em pequenas porções, mexendo a base.

O soro congelado é removido do prato e despeje no refrigerante. O refrigerante embebido, então comece a espumar e "foge", então é melhor manter a panela sobre o recipiente com a massa.

Despeje o soro quente na base e misture bem. Quando a espuma cai, adicione a manteiga líquida (derretida) e misture.

Fritar as panquecas do creme no soro sem óleo em uma frigideira quente. Panquecas acabadas são muito finas e com furos.

Panquecas exuberantes no soro sem ovos - receita passo a passo

Prepare o soro e panquecas vegetarianas exuberantes densas no buraco. Vale ressaltar que, para esta receita, você não precisará de ovos, o que torna uma opção aceitável para os vegetarianos.

Ingredientes necessários:

Soro - 1 litro.

farinha - 800 gr.

Soda - 1 colher de chá.

açúcar - 2 colheres de sopa. l.

óleo vegetal - 3 colheres de sopa. l.

Instrução passo-a-passo

O soro deve ser aquecido em um microondas ou em um banho de água. Deve tornar-se um pouco quente.

Em seguida, adicione açúcar ao soro quente e sal. Mexa a base.

Soda adiciona a farinha e peneira duas vezes. Despeje a farinha no soro em porções, mexendo para evitar a formação de um nódulo.

No final, despeje o óleo vegetal e leve a massa à homogeneidade.

Fritar as panquecas em uma frigideira com óleo de girassol. O excesso de gordura fica molhado com uma toalha de papel ou coloca panquecas no papel de pergaminho.

Deliciosas panquecas no soro com ovos - passo a passo, receita de vídeo

Este vídeo mostra a receita para cozinhardeliciosas panquecas no soro com instruções detalhadas passo a passo (uma receita semelhante pode ser vista no programa "Nós comemos em casa", que é liderado por Julia Vysotskaya). As panquecas acabadas no soro com ovos são muito finas e delicadas.