Panquecas em água fervente: receitas passo a passo com uma foto. Como cozinhar panquecas com água fervente e kefir, água fervente e leite, água fervente e soro de leite

Panquecas Tender com leite e água fervente - receita passo a passo com foto

A primeira receita para panquecas em água fervente éuma das opções mais fáceis para cozinhar panquecas nativas. A principal coisa nele, como em qualquer outra receita para panquecas com água fervida com adição de ovos, precisão ao introduzir água quente na massa. Portanto, adicione água fervente com um fio fino e pequenas porções. Em vez de leite, você pode tomar iogurte.

Ingredientes necessários:

• 
  leite - 450 ml.


• 
  água fervente - 350 ml.


• 
  ovos - 4 pcs.


• 
  farinha - 250 gr.


• 
  açúcar - 2 colheres de sopa. l.


• 
  fermento em pó - 1 colher de chá.


• 
  sal

Instrução passo-a-passo

1. 
   Em um recipiente profundo, conectamos todos os ingredientes soltos juntos. A farinha deve primeiro ser peneirada várias vezes, de modo que esteja cheia de oxigênio.


2. 
   Em uma bacia de bacia separada ou um garfoovos. Se você planeja cozinhar panquecas doces com água fervente, então, nesta fase, você pode adicionar um pouco de extração de baunilha aos ovos - literalmente, 2-3 gotas. Bata até aparecer espuma leve.


3. 
   Nós adicionamos leite aos ovos e misturamos. Após o leite, adicione a farinha e comece imediatamente a misturar a massa com um fuzileiro, de modo que os grumos não se formem.


4. 
   Na última etapa, despeje água fervente. É importante, neste caso, agitar a massa rapidamente, para torná-la homogênea.


5. 
   Nós cozemos panquecas em água fervente, como qualquer outro, em uma frigideira quente e seca até que ele cora de cada lado.


6. 
   As panquecas prontas são deliciosas já por conta própria, mas você pode adicionar a elas seu recheio favorito. Por exemplo, é bom servir estas panquecas com água fervida para o café da manhã com bananas e chocolate.

Panquecas finas em uma fermentação fermentada com água fervente - receita passo a passo

Pancakes em uma mulher fermentada tem uma acidez leve e agradável. Mas se você cozinhar com uma pequena quantidade de água fervente, então o sabor característico se torna mais suave e as panquecas são ainda mais macias e mais finas.

Ingredientes necessários:

• 
  Leite cozido fermentado - 500 ml.


• 
  água fervente - 100 ml.


• 
  ovos - 3 pcs.


• 
  farinha - 130 gr.


• 
  óleo vegetal - 1 colher de sopa. l.


• 
  açúcar - 1 colher de sopa. l.


• 
  refrigerante, drenado de vinagre - 5 gr.


• 
  sal

Instrução passo-a-passo

1. 
   Nós batimos ovos com açúcar, sal. Adicione o biscoito fermentado e misture tudo - com um misturador, batedor ou garfo usual.


2. 
   Tamize a farinha e adicione-a em pequenas porções na mistura líquida, mexendo constantemente a massa. Lá, nós também enviamos o refrigerante, que é extinguido com vinagre.


3. 
   Quando a massa fica suave e homogênea, adicione água fervente - mexendo finamente.


4. 
   A massa acabada para panquecas é reservada por 15 minutos.


5. 
   Fritar panquecas em uma frigideira seca e quente. Se você fez tudo certo, então, depois de entrar na panela, a massa começará a bolha ligeiramente e, como resultado, haverá pequenos orifícios tão apreciados nas panquecas.

Para a nota! Para fazer as panquecas serem finas, não é suficiente preparar a massa corretamente. É muito importante fritá-los na frigideira direita - com revestimento antiaderente e paredes grossas.

Panquecas a céu aberto em iogurte com água fervente - receita passo a passo

Openwork é chamado de panquecas especialmente finas comburacos que se parecem muito com um guardanapo de renda. Mas, apesar do fato de que essas panquecas se parecem com um verdadeiro trabalho de arte culinária, não é difícil cozinhá-las. Uma dessas receitas é chamada de "laço Vologda".

Ingredientes necessários:

• 
  kefir - 500 ml.


• 
  água -150 ml.


• 
  farinha - 1 copo


• 
  açúcar - 1 colher de sopa. l.


• 
  ovo - 2 pcs.


• 
  sal - 1/2 colher de chá.


• 
  Soda - 1 colher de chá.


• 
  óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa. l.

Instrução passo-a-passo

1. 
   Primeiro você precisa aquecer um pouco de kefir. Isso é mais fácil de fazer em um forno de microondas, mas um banho de água também é adequado.


2. 
   Bata os ovos com açúcar e refrigerante. Solim um pouco e adicione ao kefir, misture.


3. 
   A farinha de sementes adiciona-se ao kefir e amassa rapidamente o misturador de massa.


4. 
   Diminua suavemente a água fervente e rapidamente misture rapidamente. Quando a massa ficar homogênea, adicione óleo e misture novamente.


5. 
   Fritar panquecas em um buraco em uma panela seca e quente com cada lado para uma bela tonalidade dourada.