Como cozinhar panquecas magras - receitas de panquecas deliciosas com uma foto

Servir panquecas podem ser servidas com não açucaradodigamos, com cogumelos ou batatas. E você pode regá-los com mel ou geléia ou servir com frutas frescas - todos esses alimentos podem comer durante o jejum. Basta lembrar que a massa para panquecas magras é feita com óleo vegetal, então eles só podem ser comidos aos sábados e domingos. Além disso, panquecas magras são servidas na vigília e abaixo você encontrará as principais receitas de culinária.

Bezdorozhevye panquecas magras na água

Cozinhando na água - esta é uma das receitas mais simples e deliciosas de panquecas magras é improvável que lhe cause dificuldades.

Ingredientes:

• 
  água - 2 colheres de sopa.


• 
  farinha - 1,5 colheres de sopa.


• 
  óleo vegetal - 50 g


• 
  açúcar - 1 colher de sopa. l.


• 
  Soda - 0,5 colheres de chá.


• 
  sal a gosto

O sal e o açúcar são solúveis em água. Peneirar a farinha, despejar na água com sal e açúcar e cuidadosamente amassar a massa até ficar lisa, certificando-se de que não tem caroços. Em seguida, adicione o refrigerante na massa (pode ser suprimido com ácido cítrico ou vinagre com antecedência) e despeje o óleo, misture bem.

Frigideira completamente, uma vezGraxa com óleo vegetal e panquecas de cozimento em fogo grande ou médio. Se as panquecas estiverem secas ou mal retiradas da frigideira, você pode engrasar a frigideira várias vezes com óleo.

Crepes magras de levedura

Você pode cozinhar panquecas magras e levedar. Para a preparação de panquecas de fermento, precisamos dos seguintes produtos:

• 
  farinha - 1,5 colheres de sopa.


• 
  Água - 300 ml para panquecas grossas ou 400 ml - para fina


• 
  Levedura seca - 3 g (ou 10 g de vida)


• 
  óleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.


• 
  açúcar - 5 colheres de chá.


• 
  sal - 0,5 colher de chá.

Misture a farinha com 4 colheres de chá. Açúcar em uma tigela profunda. Derramos 200 ml de água morna e deixamos por um quarto de hora. Durante este tempo, o glúten é formado na massa, devido ao qual ele se esticará, e você normalmente pode assar panquecas.

Enquanto isso, estamos preparando um incenso. Levedura e 1 colher de chá. O açúcar é dissolvido em 100 ml de água morna e sair até formar uma espuma na superfície. A colher de espuma é vertida na massa, misturada e deixada até as bolhas aparecerem na superfície da massa.

Na massa derrame óleo vegetal, adicionesal e misture. A partir deste teste, você terá panquecas grossas, se você precisar de magras, despeje mais 100 ml de água morna e misture. Nós cozemos panquecas como de costume em dois lados.

Panquecas de Quaresma em água mineral

Trazemos à sua atenção a receita, comoCozinhe deliciosas panquecas de Lennen feitas em água mineral. Se você amassar a massa em água mineral, você receberá panquecas delicadas e delicadas. Nós precisaremos dos seguintes produtos:

• 
  farinha


• 
  Água mineral do tipo "Borjomi" - 0,5 l


• 
  açúcar - 3 colheres de chá.


• 
  óleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.


• 
  sal - 1 colher de chá.

Misture a água mineral, óleo vegetal,açúcar e sal. Gradualmente polvilhe a farinha peneirada, mexendo constantemente, até que a massa adquira a consistência do creme azedo líquido. Mais uma vez, misture cuidadosamente, de modo que o teste não tenha pedaços. Nós cozemos panquecas da maneira usual em uma frigideira com revestimento antiaderente.

Fritters com maçãs

Você quer fazer deliciosas panquecas com maçãs? Em seguida, use esta receita.

Ingredientes:

• 
  farinha - 1 copo


• 
  Açúcar - 2-3 colheres de sopa


• 
  óleo de girassol - 50 ml


• 
  água - 2 xícaras


• 
  mel - 100 g


• 
  maçãs - 3 pcs.


• 
  Soda - 1/8 colher de chá.


• 
  um pouco de canela e sal a gosto

Como cozinhar:

1. 
   Misture sal, açúcar, farinha, refrigerante e manteiga. A massa resultante deve ficar um pouco, então mais uma vez, bata-a.


2. 
   Lubrifique a frigideira com óleo e coloque um fortefogo. Despeje a massa, distribua a panela e frite por cerca de um minuto, depois vire para o outro lado e frite por 10-15 segundos. Lubrifique a panqueca acabada com mel.


3. 
   As maçãs cortam com uma ralada grande, adicionam açúcar e canela e coloque uma tigela com a mistura no fogo por apenas 5 minutos, mexa constantemente o conteúdo.


4. 
   Enrole o enchimento em panquecas magras e coloque uma assadeira em um forno pré-aquecido. Asse por uma hora.

Bon appetit!