Lanches de Ano Novo

Rolos de Ano Novo

Bocadinhos de Ano Novo bastante populares sob a forma de rolos, cortados em pequenas porções: rapidamente, simplesmente, lindamente e deliciosamente. Tente fazer roachos de lavash com salmão. Fingers lick! Para preparar este lanche, vamos tomar:

• 
  400 g salmão ligeiramente salgado
• 
  200 g de creme de queijo coalhado
• 
  5 tomates
• 
  2 lavash armênio fino
• 
  1 monte de endro
• 
  maionese

Tomamos um lavash e lubrifico com uma camada finamaionese. Corte finamente o aneto e polvilhe-os com lavash esmagado com maionese. Os tomates são descascados (será mais fácil de fazer se aquecermos primeiro com água fervente) e cortar em fatias. Nós colocamos os tomates em uma camada uniforme no pão pita.

Cubra os tomates com o segundo lavash e elimine-oQueijo creme coalhado. Salmão cortado em fatias finas e espalhado sobre queijo. Desligue cuidadosamente o pão pita em um rolo, enrole-o em um filme de comida e coloque-o na geladeira por várias horas. Em seguida, liberamos o rolo do filme e cortá-lo em fatias.

A propósito, lanches de Ano Novo sob a forma de rolos podem seré muito incomum arquivar. Por exemplo, coloque um prato ou uma bandeja de espinha de peixe, como na ilustração para este artigo. E que fatias de rolos eram multicoloridas, como na foto, você também pode enrolar o rolo em papel de soja japonês colorido. Não tem sabor pronunciado e é usado para fins decorativos.

Lanche "Elochka"

É muito fácil fazer lanches de Ano Novo em espetinhos. Eles podem servir como um lanche rápido entre brindes e uma mudança de pratos. Um lanche de queijo engraçado na forma de uma árvore de Natal irá decorar sua mesa de férias. Para a sua preparação, tomamos:

• 
  queijo duro
• 
  azeitonas verdes ou pepinos em conserva
• 
  maçãs
• 
  pimentão vermelho
• 
  espetos longos

O tamanho pequeno das maçãs é cortado em metades. Em uma metade de uma maçã, pegamos um espeto. Queijo cortado em triângulos finos de diferentes tamanhos. Pepinos em conserva cortados em fatias.

Corda no espeto os três maiores queijostriângulo. Depois deles - uma azeitona ou um pedaço de pepino. Então - três triângulos de queijo um pouco menos. Então, novamente, uma azeitona ou pepino. Então - novamente queijo, triângulos de tamanho ainda menor. E assim até o final da colher. No topo dos espetos, conserte a estrela, corte da pimenta doce vermelha.

Limpeza de cogumelos

Muitos lanches de Ano Novo combinam uma salada e um lanche. Na verdade, estas são saladas, mas divididas em pequenas porções de cestas ou de alguma outra maneira divididas em porções de "uma mordida". Para cozinhar um desses petiscos chamado "Glow de cogumelos", tomaremos:

• 
  varas de caranguejo - 200 g
• 
  queijo duro - 150 g
• 
  ovos - 5 pcs.
• 
  Pepinos (grandes) - 2 pcs.
• 
  cogumelos em conserva - 1 panela
• 
  aneto
• 
  Salsa (melhor encaracolado)
• 
  maionese
• 
  sal a gosto

Tomamos um grande prato redondo ou oval. Mina de aneto, seca, picada e polvilhada com um prato. O pepino, se necessário, limpe da pele, corte em círculos com uma espessura de cerca de meio centímetro e coloque a camada uniforme no endro.

Palitos de caranguejo finamente picados, queijo três em rasoralador. Os ovos ferem forte, fresco, limpo e esfregado em uma ralada grande. Misture palitos, queijo e ovos, sal a gosto e tempere com maionese. É melhor adicionar gradualmente a maionese - a salada não deve estar muito "molhada".

Com as mãos molhadas, jogamos bolas da salada eColocamos uma bola para cada fatia de pepino. Colocamos os chapéus de cogumelos marinados em bolas e colocá-los com um espeto. No lado do prato, colocamos galhos de salsa encaracolada para decoração.

Estes lanches de Ano Novo podem ser servidos na mesa festiva. Bon appetit e um feriado alegre!