Salada de caranguejo com geléia de laranja
Outra salada fácil, suave e fresca parauma mesa festiva da Terra dos Soviets - uma salada de caranguejo com geléia de laranja. O piquancy é anexado a este prato, que faz parte do champagne de geléia semipreciosa.Salada de caranguejo com geléia de laranja
Para preparar esta salada de Ano Novo picante, você precisará:
- 200 g de carne de carangueijo
- 1 maçã pequena
- 1 abacate médio
- 4 talos de aipo
- meio casca de laranja
- manjerona, maionese - para provar
Para a preparação de gelatina de laranja, tome:
- 200 ml de suco de laranja recém-espremido
- 50 ml de champanhe semi-doce
- 1 colher de chá gelatina
Primeiro, prepare a geléia. Para fazer isso, remova a gelatina em uma pequena quantidade de água fria, deixe-a inchar e torcer. Despeje o suco de laranja na panela e ponha fogo. Uma vez que o jugo ferva, retire-o do calor, despeje o champanhe no suco e entre na gelatina. Despeje o líquido no molde e refrigere até solidificar (levará cerca de 2 horas).
Dice o abacate, maçã e aipo. Esfregue o limo de meio limão, corte a carne de caranguejo e adicione o aipo, abacate e maçã. Mexa todos os ingredientes da salada e tempera com maionese.
A geléia gelada corta em cubos e coloca um prato. Usando um molde, deslize a salada sobre a geléia e decorar com um galho de manjerona.
Bon appetit!
