Carne assada com cogumelos e cebolas

Carne assada com cogumelos e cebolas

Para cozinhar carpetes cozidas, você precisará:

• carpa


• arco


• cogumelos


• sal


• óleo vegetal

Preparação

Carpa limpa, remova as abas, enxágue bem. Grate com sal e deixe por 15-20 minutos para salve.

Peluqueram e cortaram cogumelos, bem como a cebola cortada em meia-anéis fritam em óleo vegetal numa frigideira até mequerem cozidos.

Coloque o enchimento dentro da carpa e envolva o peixe firmemente com papel de alumínio para assar.

Asse a carpa no forno por 20-30 minutos, dependendo do tamanho do peixe.

Carpa acabada deitado no prato, corte em porções e sirva à mesa com calor ou frio.

Bon appetit!