Halibut, assado no forno com batatas, queijo e vegetais: receitas com uma foto. Halibut cozido em papel alumínio e manga.

Halibut, assado no forno com batatas e queijo: uma receita com uma foto

Um prato simples mas muito gratificante. É preparado de forma fácil e rápida. Ideal para refeições familiares ou jantares diários.

Ingredientes necessários:

• 
  Filé de alabote - 1 kg


• 
  batatas - 800 gr


• 
  Abobrinha - 4 pcs


• 
  cebola - 4 pcs.


• 
  cogumelos - 400 gr


• 
  Queijo duro - 300 gr


• 
  suco de limão recém-espremido


• 
  azeite


• 
  pimenta


• 
  sal


• 
  especiarias

Instrução passo-a-passo

1. 
   Lave as batatas, descasque e cozinhe em água salgada até cozinhar. Em seguida, esfrie, corte em círculos de espessura média e polvilhe com especiarias.


2. 
   Enxaguar o peixe, cortar em porções, polvilhar com suco de limão, pimenta e sal.


3. 
   Cebola e zucchini chop anéis, cogumelos - pratos e todos juntos frito em uma frigideira em azeite até meio cozido.


4. 
   Refractar a forma refratária com óleo e colocar os pedaços de peixe, vegetais e batatas no fundo. Coloque o forno num forno pré-aquecido a 180 ° C durante 30 minutos.


5. 
   No final do tempo, polvilhe o prato com queijo ralado e asse por mais 15 minutos.


6. 
   Peixe pronto para decorar com ervas frescas e colocar quente sobre a mesa. Se desejar, você pode servir o alabote com molho Béchamel.

Como cozinhar filé de halibut em papel alumínio no forno com vegetais

O alabote, cozido no forno em papel alumínio, fica muito macio e suculento. O filé de peixe não seca e mantém um máximo de suas propriedades úteis.

Ingredientes necessários:

• 
  Filé de alabote - 1 kg


• 
  cenouras - 3 pcs


• 
  cebolas brancas - 2 peças


• 
  aipo - 2 pcs


• 
  limão - 1 pc


• 
  óleo de girassol


• 
  sal


• 
  especiarias


• 
  pimenta

Instrução passo-a-passo

1. 
   As cebolas e as cenouras são limpas e picadas em cubos pequenos.


2. 
   Aipo finamente picado.


3. 
   Todos os vegetais despejam em uma frigideira e fritar em óleo de girassol até ficar macio.


4. 
   Desmontagem de filé de peixe para peças repartidas. Cada um deles esfregou cuidadosamente com uma mistura de pimenta, sal e especiarias, polvilhe com suco de limão recém-espremido e polvilhe com zest.


5. 
   Na folha, corte em quadrados de 30X30 cm, coloque alguns dos vegetais. De cima coloque o filé de alabote e envolva muito bem.


6. 
   Dobre uma assadeira resistente ao calor, lubrificada com óleo e coloque em um forno pré-aquecido a 180 ° C. Asse por 25 a 30 minutos.


7. 
   Retire o peixe pronto do forno e deixe-o repousar por 10 a 15 minutos sem desdobrar o papel alumínio. Em seguida, retire as peças, coloque-as em pratos e sirva com verduras e enfeite.

Halibut, cozido no forno inteiramente na manga: uma receita com uma foto

Cozinhar peixe na manga é muito conveniente. É qualitativamente cozido e adquire um aroma brilhante e memorável.

Ingredientes necessários:

• 
  alabote - 1 pc


• 
  Maionese 67% - 200 gr


• 
  limão - 1 pc


• 
  Cebola - 1 pc.


• 
  alho - 4 dentes


• 
  Pimenta búlgara - 1 pc


• 
  verdes - 1 feixe


• 
  sal


• 
  pimenta


• 
  tempero para peixe

Instrução passo-a-passo

1. 
   Remova as entranhas da carcaça de alabote, lave bem com água corrente e seque com uma toalha de papel.

v Refractar a assadeira refratária com óleo. Limpe o peixe de dentro e fora com uma mistura de pimentões, sal e temperos, polvilhe com suco de limão recém-espremido, cubra com maionese e coloque em uma manga.

2. 
   Aqueça o forno a 200 ° C e envie a bandeja com halibut durante meia hora.


3. 
   Quando acabar o tempo, pegue o peixe, tire-omangas e coloque uma assadeira no fundo. Em cima, coloque ramos de pimentos picantes e pimentões búlgaros, cortados em tiras muito finas. Volte ao forno por mais 10 minutos, para alabardar marrom.


4. 
   Placa pronta colocada na mesa quente e em um recipiente separado para servir maionese.

Receita de alabote em molho cremoso

Ingredientes necessários:

• 
  Filé de alabote - 600 gr


• 
  chalotas - 2 peças


• 
  Óleo de girassol - 2 colheres de sopa


• 
  Manteiga - 100 gr


• 
  Vinho branco seco - 250 ml


• 
  queijo duro - 100 gr


• 
  Farinha de trigo - 1 colher de chá


• 
  Água 100 ml


• 
  Cebola Shnit - 50 gr


• 
  creme 10% - 50 ml


• 
  sal


• 
  especiarias

Instrução passo-a-passo

1. 
   Para o molho, as calotas e a costeleta de cebola em cubos pequenos, e depois frite em uma panela na manteiga. Despeje todo o volume de vinho e cozinhe lentamente sob a tampa por 5 minutos a fogo baixo.


2. 
   A farinha despeje na água, misture e adicione a massa de cebola-vinho. Levar a ferver e adicionar sal. Apague o fogo, leve o molho, adicione o creme e misture até homogêneo.


3. 
   Enxaguar os fileitos debaixo da água, secar e cortar em porções. Fritar em ambos os lados em uma frigideira até aparecer uma crosta suavemente dourada.


4. 
   Grelhar o queijo em um grande ralador.


5. 
   Forme uma assadeira com óleo vegetal, coloque os pedaços de filé de peixe no fundo, despeje abundantemente com molho de creme, polvilhe com queijo e envie ao forno, aquecido a 220 ° C, por 10 minutos.


6. 
   Pronto para decorar o prato com ervas e servir a mesa.