Como cozinhar salmão rosa com creme suave e azedo

Método número 1. Quão delicioso preparar salmão rosa com creme azedo no forno?

Para esta receita, você pode usar um peixe inteiro, bem como suas peças individuais. Para um jantar maravilhoso por 2 porções, você precisará de 400 g de carne de peixe.

Produtos:

• 
  salmão rosa - 400 g;


• 
  temperos a gosto;


• 
  100 g de queijo;


• 
  1 colher de sopa. água fervida;


• 
  um par de colheres de creme azedo fresco, podem ser caseiros;


• 
  1 colher de chá farinha de trigo;


• 
  verdes para provar.

Descrição das etapas de preparação:

1. 
   Prepare um peixe: deve ser fresco, limpo e completamente lavado.


2. 
   Corte-o em fatias. A espessura é de cerca de 5 cm. Polvilhe com sal, temperos.


3. 
   Misture o creme azedo com farinha e especiarias.


4. 
   Coloque os filetes em uma assadeira, despeje o molho e polvilhe com queijo ralado.


5. 
   Coloque em um forno pré-aquecido a 220 graus. Asse por 15 minutos.

Sirva com arroz ou outro enfeite leve.

Método número 2. Salmão rosa frito com molho de creme azedo na frigideira

Esta é outra maneira muito simples. Leva apenas 40 minutos e um pouco de desejo.

Então, nós levamos:

• 
  500 g de filé de peixe vermelho;


• 
  1 cebola;


• 
  3,5 colheres de sopa. creme azedo;


• 
  1 colher de sopa. farinha;


• 
  sal / pimenta / tempero;


• 
  Gorduras para fritar.

Procedemos da seguinte forma:

1. 
   Prepare as peças. Pode ser preparado em fatias ou bifes - como quiser. Limpe os espaços em branco, limpe-os com uma toalha de papel da umidade e deixe "descansar" por 5 minutos.


2. 
   "Marinate" o peixe em temperos. Você pode usar uma mistura especial de especiarias.


3. 
   Colocamos as peças na carne ralada e fritamos até ficarem rosados ​​na panela aquecida. Depois disso, removê-los e colocá-los em uma tigela separada, você pode em guardanapos - para absorver a gordura.

1. 
   Fritar na mesma frigideira cebolas, cortar em meio anéis. Quando começa a brilhar, colocamos filetes para ele.


2. 
   Prepare molho. Misture creme azedo, água, sal, farinha.


3. 
   Preencha com pedaços de molho com cebolas.


4. 
   Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por até 20 minutos.

Método número 3. Delicado salmão rosa em molho de creme azedo com vegetais

Ótimo jantar delicioso e leve é ​​obtido se você combinar filetes concurso com vegetais.

Você precisará:

• 
  1 salmão rosa, ou 500 g de filé puro;


• 
  creme - 350 g;


• 
  especiarias para peixe - para provar;


• 
  1 cebola;


• 
  2 tomates;


• 
  Pimenta doce vermelha;


• 
  1 cenoura;


• 
  queijo - 100 g;


• 
  óleo vegetal.

Processo de cozimento:

1. 
   Corte o jorobado e adicione sal.


2. 
   Prepare o molho. Misture o creme e 1 colher de chá de sal. Você pode adicionar várias especiarias se houver preferências. Mexa para uma consistência homogênea.


3. 
   Coloque o peixe em uma marinada cremosa por 15 minutos.


4. 
   Prepare o prato lateral: corte cebolas grandes, pimentas, 1 cubo de tomate, ralar as cenouras.


5. 
   Adicione tudo aos outros componentes. Mexa bem.


6. 
   Lubrificar a panela e transferir bifes com guarnição.


7. 
   Com um segundo tomate cortado em fatias. Tudo limpa com queijo.


8. 
   Cubra a assadeira com papel alumínio e coloque no forno aquecido a uma temperatura de 180 graus.


9. 
   Asse por pelo menos uma hora.

Note! Existe a possibilidade de que, ao assar, o queijo durará e cobrirá o prato com uma crosta seca. Este problema pode ser evitado: basta despejar a camada mais alta de queijo com creme azedo e distribuí-la uniformemente. Este movimento não estragará o resultado, mas tornará o prato ainda mais suculento, macio e suave o suficiente.

Você pode servir com qualquer paralelepípedo. Muito suculento em combinação com arroz e purê de batatas com a adição de leite e manteiga.

Uma das receitas clássicas com o vídeo de salmão rosa, você encontrará no link abaixo: