Tomates secados ao sol em casa, receitas. Como cozinhar tomates secos ao sol no forno, um secador de vegetais, preparar-se para o inverno

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Tomates secados ao sol no sol em casa, uma receita com uma foto

Então, você entende o quão simples, mas ao mesmo tempoO tempo é uma delicadeza gastronômica incomum são tomates secos ao sol, sugerimos começar a conhecer a receita, em que os tomates são secos ao sol. Idealmente, os vegetais devem ser secos em algum lugar ao ar livre sob a luz solar direta. Mas para cozinhar tomates secos ao sol no sol em casa, uma receita com fotos que você encontrará mais, você pode e em uma varanda regular.

Ingredientes para tomates secados ao sol

• 
  tomates - 2 kg


• 
  um grande sal - 3 colheres de sopa. l.


• 
  pimenta - 1 colher de sopa. l.


• 
  Alho seco - 1 colher de sopa. l.

Instrução passo-a-passo para a receita de tomates secos em casa

1. 
   Primeiro, você precisa escolher o grau certotomates. Os mais adequados para a secagem são frutas carnudas, suculentas e doces, por exemplo, tomates com creme ou rosa. Os tomates devem ser lavados e levemente secos com uma toalha de papel.


2. 
   Então, os vegetais precisam ser cortados em quartos e remover os caules.


3. 
   Corte cuidadosamente as sementes e o núcleo em cada peça com uma faca afiada.


4. 
   Espalhe os tarugos e polvilhe-os com sal, pimenta e alho.
   
   
   Para a nota! O sal necessariamente leva um grande e não iodado, de preferência mar. Ele participa ativamente do processo de secagem da umidade, de modo que o sabor do produto acabado depende em grande parte da sua qualidade.
   
   


5. 
   Coloque os tomates sobre uma grelha ou assadeira, cobertos com papel de pergaminho.
   
   
   Para a nota! Se você usar uma grade, você precisa colocar um recipiente embaixo dela para garantir uma boa circulação do ar durante a secagem.
   
   


6. 
   Certifique-se de cobrir os tomates com gaze, dobradosem várias camadas e envie um lugar ensolarado. Além disso, o processo de preparação pode levar de vários dias ensolarados a duas semanas, se o clima for mutável e nublado. A prontidão dos tomates é simples: eles devem diminuir significativamente em volume, mas ao mesmo tempo permanecem macios. Além disso, se você dobrar a borda do tomate seco pronto, então uma faixa de luz permanecerá no lugar da dobra.

Deliciosos tomates secos de Julia Vysotskaya, receita

Com suas incríveis receitas coletadas dede diferentes cozinhas do mundo, Julia Vysotskaya há muito tempo instilou um gosto culinário refinado para nossos proprietários. Há também uma receita para deliciosos tomates secos em seu arsenal. A sua característica principal é a adição de azeite durante a secagem no forno. Portanto, deliciosos tomates secos de Julia Vysotskaya, cuja receita está esperando por você abaixo, são muito macios e perfumados.

Ingredientes para tomates secos de Vysotskaya

• 
  Tomate - 1 kg


• 
  Alho - 1-2 dentes


• 
  alecrim


• 
  pimenta


• 
  sal


• 
  azeite

Instruções para receita de tomates secos de Julia Vysotskaya

1. 
   Os tomates são meus, ligeiramente secos em uma toalha.


2. 
   Em seguida, corte em metades ou quartos, dependendo do tamanho.


3. 
   Nós removemos os núcleos com todas as sementes.


4. 
   O alho é limpo e espremido através do alho no azeite.


5. 
   Coloque os tomates na assadeira com papel alumínio ou pergaminho. Polvilhe com sal, pimenta.


6. 
   No meio de cada peça, goteje um pouco de azeite e envie a panela para o forno aquecido de 60 graus por cerca de 4 horas.


7. 
   Os tomates acabados são colocados em um frasco limpo, adicione um par de galhos de alecrim e despeje o azeite com alho para que cubra completamente os tomates.

Tomates secos ao sol no óleo para o inverno, receita

Quer cuidar de suas receitas saborosas perfumadaslanche de verão no inverno? Então, necessariamente, prepare tomates secos ao sol no óleo para o inverno, a receita de que oferecemos ainda mais. Tais tomates secos podem ser armazenados por até 12 meses, mas apenas na geladeira.

Ingredientes para tomates secos ao sol

• 
  tomates


• 
  óleo vegetal


• 
  manjericão


• 
  orégano


• 
  alho


• 
  sal

Instruções para cozinhar tomates secos ao sol no óleo para o inverno

1. 
   Lave os tomates pela metade. Usando uma colher ou uma faca, remova a parte interna com sementes.


2. 
   Coloque os tarugos em uma assadeira com papel de pergaminho, polvilhe com sal, manjericão seco e orégano.


3. 
   Envie para o forno, aquecido a 80 graus por 4-5 horas.


4. 
   Tomates acabados dobrados em um frasco com uma camada de óleo de um centímetro. Aproximadamente todos os tomates de 5 cm devem ser alternados com alho e manteiga. A última camada deve ser o óleo. Feche a tampa e armazene no frio.

Rápido tomates secos ao sol no forno de microondas, receita

Os tomates curados preparados podem ser bonitosrapidamente, se você tomar a ajuda de um forno de microondas. Mas este método tem suas próprias nuances. Por exemplo, tomates secos rápidos no forno de microondas, cuja receita o aguarda ainda mais, depois de cozinhar será necessário marinar no óleo e no suco de tomate.

Ingredientes para cozinhar rapidamente tomates secos ao sol

• 
  Tomates - 500 gr.


• 
  azeite


• 
  sal


• 
  uma mistura de pimentas


• 
  alho

Instruções sobre como secar tomates em um forno de microondas

1. 
   O estágio preparatório com lavagem e corte de vegetais não é diferente das receitas anteriores.


2. 
   Os tomates fatiados, já salgados e salpicados, devem ser colocados firmemente em um recipiente de vidro com lados altos.


3. 
   Envie os tomates para o microondas por 10 minutos com o poder mais forte.


4. 
   No final do programa, drenar o suco e enviar os espaços em branco novamente, mas por 5 minutos.


5. 
   Mais uma vez, pegue e drene o suco, depois coloque os tomates por 3 minutos.


6. 
   Tomates acabados para colocar um frasco limpo, adicione o alho e despeje uma mistura de óleo e suco de tomate, que acabou durante a cozedura.


7. 
   Envie para a geladeira por 12 horas.

Como cozinhar tomates secos ao sol em um secador de vegetais, receita de vídeo

Preparar tomates secos ao sol em um secador de vegetais (receita de vídeo) é fácil. Como fazê-lo direito e obter deliciosos tomates secos, você aprenderá com o vídeo abaixo.