O trigo mourisco, o arroz e a aveia estão temporariamente fora de moda. O seu lugar nas prateleiras do mercado, nos programas culinários e nos menus do restaurante foram realizados por cereais exóticos mais raros. Kinoa, bulgur e, claro, o cuscuz são preparados ativamente não apenas por gurus de cozinha experientes, mas também por donas de casa russas comuns. E aqueles que ainda não estão familiarizados com o cuscuz em pessoa, recomendamos que você o apresente no menu da família e comece a experimentar receitas (com carne, vegetarianos leves, dos melhores chefs, em Marrocos, etc.), que preparamos para você.








Couscous classic - receita passo a passo



Couscous - Crup incomum, de forma semelhante amanku. Tal produto é considerado muito versátil, pois de forma cozida ou cozida se encaixa literalmente tudo: carne, aves, frutos do mar, vegetais e até frutas. Prepare uma receita clássica passo-a-passo para cuscuz de mingau, mesmo com os anfitriões mais inexperientes. Apenas alguns passos simples e um incrível cuscuz de enfeite friável está pronto! Você também pode fazer um prato em um multivark (por exemplo, Polaris ou Vitek).





Ingredientes necessários:




  • água potável - 3 xícaras


  • Cuscuz - 2 xícaras


  • sal - 1 colher de chá.


  • óleo vegetal - 4 colheres de sopa. l.


  • especiarias para provar




Instrução passo-a-passo




  1. Meça e despeje em uma panela seca 2 copos cheios de cereais cous.


  2. Em um recipiente separado, ferver 3 xícaras de água. Adicione sal e óleo vegetal.


  3. Despeje a solução resultante em uma panela de barro. Coloque o recipiente de comida com um filme por 15 minutos.


  4. Após o tempo decorrido, abra a panela, abaixe o mingau com um garfo e espalhe-o em placas. Para fazer o sabor mais delicado, adicione um pequeno pedaço de manteiga ao prato.







Cuscuz com frango e legumes - receita passo a passo




Cuscuz com legumes e frango, cozido de acordo com a nossa receita é mais como uma salada. Mas, ao mesmo tempo, é bastante nutritivo e satisfatório para substituir um almoço ou jantar completo.



Para a nota! Para amantes de especiarias e especiarias na culináriaO cuscuz é uma extensão total. Manjericão, tomilho, tomilho, manjerona e orégano complementam perfeitamente os pratos com cuscuz e dar-lhes um sabor e um aroma incomuns. Os damascos secos, figos, cranberries, nozes e frutas cítricas também são surpreendentemente combinados com sucesso neste produto.




Ingredientes necessários:




  • Azeite - 3 colheres de sopa. l.


  • Cuscuz - 2 xícaras


  • água fervente - 2 xícaras


  • molho pesto - 50 gr.


  • Filé de frango cozido - 1 pc.


  • sal


  • suco de limão - 30 ml.


  • tomates cereja - 7 pcs.


  • pinhões - 30 gr.


  • rúcula




Instrução passo-a-passo




  1. Como cozinhar: para cozinhar o cuscuz, fritá-lo em uma panela profunda no azeite. Em seguida, adicione água, adicione sal e cozinhe até ficar pronto sob a tampa. Após 10-15 minutos, descarte os grumos em uma passadeira e enxague com água fria. Polvilhe novamente com o azeite e deixe esfriar em um recipiente profundo.


  2. Em um prato separado, misture pesto, uma pitada de sal e suco de limão. Despeje a massa resultante de cuscuz. Deixe embeber à temperatura ambiente por 40-60 minutos.


  3. Peito de frango cortado em cubos, e metades de cereja. Antes de servir, adicione tomates, carne e rukkola ao cuscuz, misture bem. Decore o prato com pinhões torrados.







Cuscuz em tomate em espanhol - receita passo a passo



Em vez de pimentas chatas recheadas com arroz,sugerimos que você cozinhe tomates recheados com cuscuz. Este prato diversifica a sua dieta diária, com vitaminas e microelementos úteis, e também proporciona novas sensações gustativas.





Ingredientes necessários:




  • Tomates maduros - 6 pcs.


  • Queijo cremoso suave - 150 gr.


  • molho de molho - 1 colher de chá.


  • azeite - 1 colher de sopa. l.


  • manjericão - 3 raminhos


  • Cebola isotéia - 2 pcs.


  • Molho de soja - 1 colher de chá.


  • Alho - 1 peça


  • Cuscuz - 0,5 óculos


  • uma mistura de pimentas


  • sal




Instrução passo-a-passo




  1. Lavar tomates, cortar as partes superiores e obter uma colher de núcleo. A carne colocou uma placa separada e o óleo de tomate com azeite e coloque uma assadeira.


  2. Para carne picada, misture a carne de tomate, creme de queijos, molho de molho e molho de soja, azeite, cebolas picadas, alho e manjericão, cuscuz. Dê o sabor mais pronunciado com sal e uma mistura de pimentas.


  3. Pratos acabados de enchimento, usando uma colher de sopa. Cubra cada um deles com um capot.


  4. Asse o prato no forno, coberto com papel alumínio, 20 a 30 minutos. Em seguida, outros 20-30 minutos sem papel alumínio. Retire os tomates da panela, polvilhe com ervas picadas e sirva quente à mesa.




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