Atolamento de madressilva para o inverno, receitas. Billets de madressilva para o inverno
Madressilva - um dos tesouros naturais de utilidadesubstâncias para o nosso corpo. Este pequeno berry escuro não só repor as reservas de vitaminas no inverno, mas também perfeitamente lidar com resfriados e pressão saltos, trazer o corpo de toxinas e resíduos, fortalecer a parede vascular. Além disso, madressilva - um excelente remédio para anemia ferropriva e gastrite. O único "mas" este milagre-bagas - uma curta temporada de colheita. Portanto, é melhor prepará-lo com antecedência, inclusive em relação aos espaços em branco. Esperamos que nossas dicas sobre como fazer compotas para a madressilva de inverno (e não só) vai cair no seu caminho.
O que preparar da madressilva para o inverno?
As propriedades úteis da madressilva podem ser armazenadas emperíodo de inverno e sem qualquer tratamento de cozimento - para secar ou congelar. Para a secagem, é melhor usar bagas ligeiramente não maduras, secá-las ao sol por cerca de uma semana (método mais rápido - no forno a 40-60 C por 6 a 10 horas).
Além disso, apenas prepare a madressilva para o inverno quandoajudar a congelar. Para fazer isso, as bagas de guardanapo lavadas e ligeiramente secas devem ser cuidadosamente colocadas em um recipiente (ou qualquer outro recipiente plano) com uma camada não superior a 2 cm, colocá-lo por um par de horas na geladeira e depois - no congelador. Já as bagas congeladas podem ser derramadas em um saco e armazenadas no congelador.
O doce de madressilva de uma só vez é uma receita fácil.
Jam, cozido de madressilva para o inverno, continua a ser a receita mais popular entre as donas de casa. Vamos contar-lhe duas receitas simples, mas muito deliciosas.
Ingredientes necessários:
Bagas de madressilva - 1,5 litros;
açúcar - 1 kg
Instrução passo-a-passo
Despeje as bagas de madressilva preparadas em uma panela, cubra-as com açúcar e misture.
Deixe esta mistura durante a noite, de modo que as bagas deixem o suco.
Deixe o suco de bagas ferver por 5 minutos, sem esquecer de mexer e remover a espuma.
A geléia pronta em forma quente é dispensada em frascos esterilizados e enrolada.
Atolamento de madressilva em dois lotes - receita deliciosa
Ingredientes necessários:
Bagas de madressilva - 1 kg;
açúcar - 1 kg;
água - 1 t
Instrução passo-a-passo
Da água e do açúcar, faça um xarope e despeje as bagas.
Nós damos a preparação futura de madressilva para manter 3-4 horas.
Nós levamos a mistura de baga-açúcar para ferver e, depois de alguns minutos, a retiramos do fogo.
Após 8 horas, repita o procedimento, mas cozinhe até ficar pronto.
Madressilva: esboços de receitas
Sugerimos que você tente algumas maneiras mais interessantes de como preparar a madressilva para o inverno.
Purê de madressilva
Ingredientes necessários:
Bagas de madressilva - 1 kg;
açúcar - 0,5 kg;
água - uma pequena quantidade
Instrução passo-a-passo
Prepare a madressilva, despeje água e leve a uma fervura próxima.
Retire do fogo e faça purê de batatas (usando uma peneira ou liquidificador).
Em purê de baga, coloque o açúcar e leve-o ao pronto, aquecendo-se a 85 ° C por cerca de 5 minutos. Não se esqueça de interferir com isso.
Transfira o bolo de purê da madressilva para os frascos e selá-lo firmemente.
Gelatina de madressilva
Ingredientes necessários:
Suco recentemente espremido de bagas de madressilva - 1 l;
açúcar - 0,8 kg
Instrução passo-a-passo
Misture o suco com açúcar (você pode substituir bagas misturadas com um misturador ou liquidificador com a consistência do creme azedo com açúcar, em partes iguais) e levá-lo ao ponto de ebulição.
Mexa constantemente, respeite o xarope para 2/3.
Terminou ainda uma geléia quente de bagas de madressilva em frascos e rolo.
As bagas de madressilva são perfeitamente combinadas com outrasseus "irmãos" no jardim. Portanto, se você quiser, você pode diversificar as receitas apresentadas por nós e adicionar morangos, groselhas, laranjas ao requeijão da madressilva para o inverno (ou outras receitas que você gosta).
