Três receitas incomuns para pão magro

Pão de maçã (do livro "Receitas" do estudo chinês)

Este pão é preparado de forma fácil e rápida, e graças aos padrões de maçã-canela parece muito bonito. Além disso, durante o cozimento na cozinha se espalha apenas uma fragrância divina!

Você precisará

Para o enchimento

• 
  ½ xícara de maçãs descascadas e picadas


• 
  1 colher de chá de suco de limão recém-espremido


• 
  ¼ xícara de molho de maçã sem açúcar


• 
  3 colheres de sopa de coco ou outro açúcar não refinado


• 
  1 colher de chá de canela moída


• 
  1/8 colher de chá de pimenta perfumada

Para a prova

• 
  1 ½ xícara de farinha de trigo integral


• 
  ½ xícara de aveia


• 
  1½ colheres de chá de fermento em pó


• 
  ½ colher de chá de bicarbonato de sódio


• 
  ½ colher de chá de canela moída


• 
  ¼ colher de chá de sal marinho


• 
  ¾ xícara de substituição de leite ou leite de soja


• 
  2-3 colheres de sopa de mel


• 
  1½ colheres de chá de extrato de baunilha


• 
  1 colher de chá de suco de limão ou vinagre de maçã recém-espremido

Como cozinhar

1. 
   Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Forma de vidro para pão de cozimento 23 × 13 cm com uma toalha de papel, óleo uma pequena quantidade de óleo vegetal e, em seguida, forrada com pergaminho. Ou use um molde de silicone, você não precisa lubrificá-lo.


2. 
   Para o enchimento, mexa as maçãs com suco de limão. Adicione a purê de maçã, açúcar, canela, pimenta doce e misture novamente.


3. 
   Em uma tigela, misture os ingredientes secos para a massa (fermento e porca de refrigerante).


4. 
   Em outra tigela, misture o leite, o xarope de bordo, o extrato de baunilha e o suco de limão. Misture a mistura molhada com uma mistura seca e homogenea.


5. 
   Adicione na massa cerca de três quartos do enchimento de maçã. Coloque suavemente com uma faca ou faca. Se você tiver grandes "manchas" - nada terrível. Eles darão ao pão um ótimo sabor.


6. 
   Coloque a massa em um molde e coloque a outra mistura de maçã no topo.


7. 
   Asse o pão por 35-45 minutos até se formarmarrom dourado. A prontidão do pão é verificada com um palito de dente ou um espeto - coloque-o no meio da lâmina e remova imediatamente: deve estar seco. Retire o pão do forno, deixe esfriar na forma. Depois disso, coloque o pão e corte-o em fatias.

Pão de banana

Você precisará

• 
  2¼ de farinha de trigo integral


• 
  1 colher de chá de bicarbonato de sódio


• 
  1 colher de chá de fermento em pó


• 
  4 banana madura


• 
  340 g de purê de maçã grosso sem açúcar


• 
  Substitua 2 ovos (2 colheres de sopa de farinha de linho para 6 colheres de sopa de água)

Como cozinhar

1. 
   Pré-aqueça o forno a 175 ° C.


2. 
   Misture os ingredientes secos.


3. 
   De bananas, misture e misture com purê de maçã, substituição de ovo e água.


4. 
   Bata a mistura com um batedor e seque.


5. 
   Despeje a massa em uma assadeira antiaderente. Asse por 1 hora.

Dica

Um substituto de ovo é um produto que não contém proteínas, leite, glúten e ovos. À venda, ele vem de diferentes fabricantes, um dos quais é o EnerG Foods.

"Existem muitos substitutos vegetais para ovos. Para a maioria das receitas bastante mais simples e acessível deles - em vez de um ovo, você pode usar uma colher de sopa de sementes de linho chão, misturada com três colheres de sopa de água; uma colher de sopa de sementes de chia; Purê de metade de uma banana; de um quarto para um copo de tofu de seda; Um quarto de copo de purê de maçã. Você pode usar um substituto de ovo, preparado de acordo com a receita indicada na embalagem. "

Pão de filme e milho

Você precisará

• 
  1 copo de água


• 
  ½ xícara de kinoa


• 
  1 xícara de farinha de milho


• 
  ½ xícara de farinha de trigo integral


• 
  1 colher de sopa de fermento


• 
  1 colher de chá de bicarbonato de sódio


• 
  ½ colher de chá de sal marinho


• 
  ½ xícara de milho (com cerca de 1 cob)


• 
  ½ banana madura


• 
  ¾ xícara de leite de soja


• 
  ¼ xarope de xarope de maple ou néctar de agave


• 
  Substitua um ovo (1 colher de sopa de farinha de linho, chicoteado com 3 colheres de sopa de água)

Como cozinhar

1. 
   Cozinhe água, adicione filmes, reduza o fogo. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe por 15-20 minutos até evaporar a água e a crup não se incha. Retire do fogo.


2. 
   Em uma tigela, combine farinha de milho e trigo, fermento, bicarbonato de sódio e sal. Adicione os grãos de milho, misture.


3. 
   Em outra tigela, amasse o purê de banana, adicione o leite, xarope de bordo ou néctar de agave e substituto do ovo.


4. 
   Conecte a mistura úmida ao seco.


5. 
   Adicione cuidadosamente o filme, mexa. A massa deve ficar bem grossa.


6. 
   Coloque a massa em forma não aderente, medindo 20 × 20 cm e deixe o pão durante 25 a 30 minutos a 175 ° C. Deixe esfriar por 10 minutos, e depois fique em fatias.

Bon appetit!