Sopa de cebola em Paris
No frio do inverno, quando uma tempestade de neve varre a janela eCreme frio, é tão bom manter o calor com um prato de sopa de cebola deliciosa e útil! A receita de sopa de cebola em Paris, sem dúvida, merece estar preparada!
Sopa de cebola em Paris
Para cozinhar, você precisará:
- 3 xícaras de cebolas picadas
- 3 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa. colheres de farinha de trigo
- 6 copos de caldo de carne forte
- 1 louro
- 0,25 colher de chá de pimenta preta recém-moída - em fatias de pão branco
- 1,5 xícaras de queijo ralado suiço (soviético ou alta).
Coloque a cebola com manteigarefogue e cozinhe até que a cebola inteira esteja marrom. Adicione às cebolas fritas, mexendo, farinha e depois caldo de carne. Coloque a folha de louro e a pimenta preta. Coloque fogo baixo e cozinhe por cerca de 30 minutos. Remova a folha de louro e adicione sal ao gosto.
Ao fogo alto, seque sem óleo cortado fatias frescas de pão branco, melhores pães ou pãezinhos.
Ao servir em uma mesa, derrame sopa servindocopos de sopa, coloque em cada fatia de pão branco ligeiramente torrado, polvilhe o pão com queijo ralado (0,75 xícaras). Cubra o topo com as tampas ou coloque um forno quente durante alguns minutos para permitir que o queijo derreta.
Juntamente com a sopa para a mesa, sirva o resto do queijo separadamente.
