Merda de groselha preta, as melhores receitas. Atolamento de groselhas pretas e vermelhas, como cozinhar em casa

Geléia de groselha preta com framboesas - receita passo a passo

O doce de groselha com framboesas pode ser adicionadocozinhando de maneiras diferentes. A principal diferença será na proporção de proporções: se você adicionar a maioria das framboesas, então o atolamento se tornará mais doce com um sabor carmesim pronunciado. Se for colocada menos groselhas, o último quebrará o sabor das framboesas. Se as bagas são doces, então você não pode usar açúcar nessa receita, o que terá um efeito positivo sobre seu valor calórico.

Ingredientes necessários:

• 
  groselha - 1 kg


• 
  framboesa - 2-2,5 kg


• 
  açúcar - 2,5 kg


• 
  ácido cítrico

Instrução passo-a-passo:

1. 
   As bagas de groselhas precisam ser ordenadas, cortar suas caudas e lavar completamente com água corrente. Framboesa não deve ser lavada, caso contrário, ela perderá sua integridade.


2. 
   As framboesas devem ser colocadas em um recipiente e cobertas com metade do açúcar. Deixe o suco começar a se destacar.


3. 
   Despeje a groselha de cima e polvilhe com o resto do açúcar.


4. 
   Coloque a mistura sobre um fogão e deixe ferver. Para esperar, enquanto a groselha vai dar suco, não é necessário, permitirá manter as bagas inteiras, e a framboesa será fervida e dará à geléia a consistência necessária. Cozinhe por 10 minutos.


5. 
   Expandir nos bancos. É permitido não engomar, será suficiente tampa de nylon, porque está bem armazenado, mesmo à temperatura ambiente.

Mercearia de ameixa com maçãs - receita passo a passo

Esta combinação é bastante interessante eincomum. A geléia de groselha de maçã pronta pode ser usada como um enchimento para tortas e para biscoitos e bolos, o que, sem dúvida, será bem sucedido com gourmets. Isto é explicado pela consistência especial obtida pela fabricação de frutas e por uma combinação incomum de gosto. Uma variedade de maçãs deve ser escolhida com base em suas preferências: mais difícil ou suave, doce ou amargo. De acordo com esta receita, você pode cozinhar geléia e groselha congelada.

Ingredientes necessários:

• 
  groselha - 2 kg


• 
  maçãs -2,5 kg


• 
  açúcar - 2 kg


• 
  água - 300-800 gr.

Instrução passo-a-passo:

1. 
   Ferver o açúcar na água a fogo baixo, fazendo um xarope transparente grosso.


2. 
   Ferva a groselha, previamente lavada e descascada das caudas.


3. 
   Para fazer mermelada, é necessário, enquanto as bagas não quebram. Não se esqueça de remover a espuma formada.


4. 
   Prepare maçãs: corte a casca, retire as sementes, corte em fatias. Adormeça na massa de maçãs.


5. 
   Cozinhe até ficar espesso.

Há um procedimento ligeiramente diferente para cozinharAtolamento da groselha de acordo com esta receita, é até possível chamar-lhe um jejum de cinco minutos para a velocidade de produção. Você precisa moer as bagas com açúcar em um liquidificador. Misture a mistura por 4-6 minutos e adicione os pedaços de maçã, após o que levará cerca de 10 minutos de tratamento térmico.

Atolamento de groselha vermelha com bananas - receita passo a passo

Esta receita incomum é segura para agradar pequenos amigos, porque o uso de groselhas nele irá complementar as deliciosas bananas.

Ingredientes necessários:

• 
  Suco de groselha vermelha - 1L.


• 
  açúcar - 600 gr.


• 
  bananas - 4 pcs.

Instrução passo-a-passo:

1. 
   Da groselha vermelha esprema o suco. A maneira mais conveniente de fazer isso é através de um juicer. Por falta de tal baga pode ser escaldado com água fervente e sair por 5 minutos. Em seguida, colocá-los em gaze e espremer o suco.


2. 
   Purê de bananas com um garfo ou liquidificador para um estado de purê.


3. 
   Misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo até a ferver. Depois disso, ferva a mistura por mais 40 minutos.


4. 
   Pronto gelar em frascos, fechar as tampas e virar de cabeça para baixo.

Geléia de groselha preta com nozes - receita passo a passo

Os atolamentos de molho e groselha podem ser complementadosComponentes: frutas, bagas, nozes. Quanto ao último, é melhor tomar uma noz normal, bem como amêndoas ou castanhas de caju. São essas variedades que, idealmente, revelam suas qualidades úteis na confeiteira.

Ingredientes necessários:

• 
  groselha - 2,5 kg


• 
  açúcar - 2-2,5 kg


• 
  nozes - 450 gr.


• 
  água - 500-700 gr.

Instrução passo-a-passo:

1. 
   A água com açúcar ferva e ferva até o último se dissolver. O xarope deve sair grosso.


2. 
   Groselha em calda e ferver por 4-6 minutos. Deixe-o durante a noite.


3. 
   Na parte da manhã, cozinhe o doce por 6 minutos e depois reserve novamente por 3-6 horas.


4. 
   As nozes fritam em uma frigideira, finamente picada.


5. 
   Adicione as nozes à massa e ferva a última vez por 5 minutos.


6. 
   Diluir a sobremesa para os bancos ou imediatamente desfrutar de uma xícara de chá.

Geléia de groselha vermelha - receita passo a passo

Ovelha de groselhas vermelhas para o inverno geralmentesão preparados de acordo com várias receitas. A variante clássica envolve a preparação de bagas em calda em vários estágios. Essa confusão também pode ser chamada de "cinco minutos" de groselha vermelha. Mas o mais popular é a geléia desta baga, pois resulta bonito, grosso, transparente e excepcionalmente saboroso. De acordo com a nossa receita, você pode cozinhar geléia e groselha congelada sem descongelar preliminarmente. Neste caso, a água não é necessária, uma vez que as bagas descongeladas poderão ter suco.

Ingredientes necessários:

• 
  groselha vermelha - 2,5 kg


• 
  açúcar - 2 kg


• 
  água - 100 gr.

Instrução passo-a-passo:

1. 
   As bagas devem estar preparadas: lavar, secar, remover os galhos.


2. 
   Despeje a groselha vermelha com água fria. Mantenha o fogo baixo durante alguns minutos.


3. 
   Quando as bagas se aquecem e começam a explodir, elas podem sersuprimir com uma colher ou uma soneca. Então, eles darão mais suco e o tempo de cozimento diminuirá, devido ao qual a maior parte das vitaminas permanecerá na geléia acabada. O tempo total de saudade não deve ser superior a 7 minutos.


4. 
   Jogue a massa sobre uma peneira e estude-a. Procedendo do resultado desejado, é permitido limpar a massa para obter um volume e densidade maiores. Se houver um desejo de fazer uma geléia mais transparente, então não aconselhe. Além disso, o primeiro método de geléia pode obter ossos, que nem todos irão gostar. É melhor apenas mexer as bagas com uma colher sem esmagamento. Então, apenas o suco vai sair deles.


5. 
   Encha o líquido com açúcar e ferva. Se desejado, nesta fase, você pode adicionar algumas folhas de hortelã para o sabor.


6. 
   A geléia é considerada pronta, quando a colher é deixada com um sulco. Isso significa que adquiriu a consistência necessária.

Geléia de noz de mel de groselha vermelha - receita passo a passo

Conteúdo calórico do atolamento de groselha devido ao uso de grandes quantidades de açúcar é alto o suficiente. Para reduzir calorias, o açúcar ou uma parte dela pode ser substituído por mel. Nesta receita, as nozes também foram adicionadas ao mel, que recebeu um sabor salgado.

Ingredientes necessários:

• 
  groselha vermelha - 2 kg


• 
  maçãs -1 kg


• 
  açúcar -1 kg


• 
  mel - 2 kg


• 
  nozes -300-400 gr.

Ingredientes necessários:

1. 
   As bagas são limpas e lavadas, derramadas com água e embebidas a fogo baixo até suavizadas.
   
   
   Para a nota! Os componentes podem ser alterados e criados bagas pretas e vermelhas, então o atolamento será ainda mais saturado e perfumado.
   
   


2. 
   As bagas cozidas precisam ser recicladas, removendo o bolo.


3. 
   Açúcar e mel fermentam com água.


4. 
   Maçãs para lavar, remover superfícies (sementes, cascas) e cortar fatias finas.


5. 
   Adicione as nozes e as maçãs em calda e cozinhe até a ferver.


6. 
   Purê de baga adicionado imediatamente após a ebulição.


7. 
   Cozinhe 1 hora. É necessário agitar a mistura para evitar a queima.


8. 
   Expandir sobre bancos e cortiça.