Receita de bolo de mel

Receita para um bolo de mel clássico

Fragrante, apetitoso, bonito, festivo emuito delicioso - todas essas maravilhosas descrições referem-se ao bolo de um hidromel. O que o torna tão especial? Claro, ingredientes perfeitamente combinados e mãos carinhosas que estão preparados! Delicie-se com seus entes queridos com um deleite doce!

Ingredientes necessários:

• 
  ovos - 3 peças


• 
  açúcar granulado - 600 g


• 
  Manteiga - 250 g


• 
  Farinha da mais alta qualidade - 600 g


• 
  mel - 5 colheres de sopa. l.


• 
  Soda - 1 colher de chá.


• 
  Creme azedo (15,20% de teor de gordura) - 0,5 l


• 
  de leite condensado - 360 ml

Método de preparação:

1. 
   Vamos cozinhar o bolo de favo de mel em banho-maria. Prepare uma panela maior e mais pequena com antecedência. Uma panela pequena deve segurar uma grande panela sem afundar. Colete água e coloque uma placa para aquecer.


2. 
   Vamos começar a massa. Em uma panela pequena, bata os ovos e 300 g de açúcar numa espuma grossa. O açúcar deve derreter completamente. Adicione mel, 50 g de óleo e refrigerante (sem sal)! Para a espuma e coloque em um banho de água. Reduza o calor para um nível médio e assegure-se de que a água não se derrame durante a ebulição. Em breve, o teste se tornará cada vez mais. Após 13-14 minutos, comece a adicionar farinha em pequenas porções, mexendo até que os caroços sejam completamente eliminados. Em seguida, amasse a massa já sobre a mesa, adicionando o resto da farinha.


3. 
   A massa deve ser esticada, bonitacor marrom caramelo. Divida-o em partes iguais (5-7) e coloque-o no frio por meia hora. Pré-envoltório em filme de alimentos, de modo que não imbeça o cheiro de produtos estrangeiros.


4. 
   Vamos começar a assar bolos. Cada pedaço de massa rola e uma tampa regular da panela, separe a forma do futuro bolo, mas não rasgue o corte. Asse em uma folha coberta com papel pergaminho por cerca de 3 minutos a uma temperatura de 180 graus. Se as bolhas forem formadas nos bolos acabados, corte-os com uma faca imediatamente. Assim que você puxa a massa do forno, separe as peças extras nas bordas, nós as usaremos mais tarde.


5. 
   Passamos agora à preparação de cremes para o bolo. Primeiro, vença o creme de leite com o açúcar restante. Use um mixer ou liquidificador para isso.


6. 
   Bata o leite condensado com uma manteiga macia (200 g).


7. 
   Passamos para o último estágio - o bolo. Ao fundo do bolo está bem embebido, primeiro despeje um pouco de creme no prato e, de cima, coloque o bolo. Água cada bolo com cremes, alternando-os em qualquer ordem.


8. 
   Despeje os restos dos bolos ou pommel no liquidificador. Coloque-os com um bolo no topo e nos lados.

Coloque o bolo de mel em um local seco e deixe o relógio às 10. Desta vez é suficiente para torná-lo bem embebido com cremes, tornou-se macio e suculento. Bon appetit!

Abaixo, veja o vídeo sobre como fazer um bolo de mel.

Dicas

Algumas recomendações úteis para os proprietários:

• 
  Se na véspera do feriado você tem muito o que fazer, faça os espaços em branco para o bolo com antecedência. Armazenar bolos podem ser cerca de dois dias à temperatura ambiente, e chicotear creme durante um dia antes de cozinhar;


• 
  é importante que a espuma dos ovos e do açúcar seja muito densa. É improvável que isso seja alcançado com a ajuda de um batedor, então use um mixer.

Tome nota da receita e prepare um deleite delicioso você mesmo!