A receita de sopa de cogumelos secos, suas propriedades úteis

Cogumelos - produto de baixa caloria, diferente deoutros com suas características especiais de sabor. Eles têm sido uma fonte de vitaminas e proteínas para humanos há muitos milhares de anos. Os curandeiros costumavam usar sopas de cogumelos secos e ervas para o tratamento de resfriados, exaustão física, lesões e lesões. E eles estavam absolutamente certos, porque a sopa de cogumelos secos está disponível em qualquer época do ano, e seu valor é nada menos que fresco.

Vitaminas e aminoácidos, as proteínas são especialmente necessáriaspessoas em estado enfraquecido. Mas você precisa saber como cozinhar sopa de cogumelos de cogumelos secos, para que seja útil, não prejudicial. O uso excessivo deste produto ameaça o mau funcionamento nos intestinos, porque eles são absorvidos por um longo período de tempo. Mas a utilidade de suas propriedades está além da concorrência, pois sua composição inclui:</ p>

Lecitina, que queima colesterol nocivo;

ergotionein, que é o mais forteum antioxidante natural, aumenta a imunidade e luta contra células cancerígenas e vírus ARVI. Mesmo os médicos recomendam que, durante os surtos de ARVI, existem sopas com cogumelos secos.

Os argumentos acima estão longe de uma lista completa de razões pelas quais você precisa saber como fazer sopa de cogumelos secos. Também ajudará a lidar com enxaqueca, asma e até mesmo tuberculose.

Receita para sopa de cogumelos de cogumelos secos

Para este maravilhoso prato, existem diferentes cogumelos: cogumelos, branco, agarics de mel, boleto, casca de bétula, ruivas. Vamos usar o branco, pois eles são preferidos pela maioria.

Ingredientes necessários:

batatas - 2 peças

cebola - 1 peça

cenouras - 1 pc

Cogumelos brancos secos - 50 gr.

Manteiga - 50 gr.

vermicelli "spiderweb" - ½ xícara

sal e pimenta.

Método de preparação da sopa de cogumelos brancos secos

Verifique todos os cogumelos para mofo e insetos, eles devem ser difíceis e agradáveis de cheirar.

Lave-os e mergulhe-os por duas a três horas.

Cenouras e cebola para fritar.

Os cogumelos espreitam a água, grandes cortes e adicione-os aos vegetais.

Despeje um pouco de água, guisar por 10 minutos.

A sopa de cogumelos de cogumelos secos ficará mais saborosa se a água da imersão for filtrada e colocada em chamas para o caldo.

Corte batatas em cubos e coloque em caldo de ebulição, depois adicione vermicelli.

Após 5 minutos, enviamos na panela vegetais cozidos e cogumelos, sal e pimenta.

Cozinhe por 10 minutos.

Dicas

Para embeber o leite ideal, torna o cheiro mais forte.

Os cogumelos brancos às vezes amargos, não podem ser usados, eles vão estragar todo o sabor do prato.

Podberezoviki e boleto tornam o caldo mais escuro, mas você pode colocar qualquer cogumelo.

Com este prato, o creme é perfeitamente combinado, tornando-o suave.

Perlovka pode substituir vermicelli, mas cereais são possíveis e qualquer outro, a critério do cozinheiro.

Esta simples sopa de cogumelos secos, receita, comque irá lidar com qualquer iniciante amante, diversificar o seu menu, trazendo para ele proximidade com a natureza e a floresta, e pelo seu valor de energia irá substituir qualquer outra carne ou peixe. Conforme mencionado acima, este produto é digerido por um longo período de tempo, portanto não é recomendado para crianças menores de 4 anos. E, em geral, desde o momento da culinária, este é o primeiro prato mais interessante que preenche a casa com o cheiro da floresta, e há, envolto em um cobertor nas noites de inverno, é um prazer. Ele irá aquecer você, saturando o corpo com aminoácidos e substâncias benéficas que irão ajudar a imunidade para resistir vírus e micróbios.