Meatballs: uma receita como a da minha avó

O enchimento pode ser usado: de carne de porco, carne bovina, carne de carneiro ou frango. Para garantir que as bolas não se desintegram, juntam ovos, amido, arroz ou batatas surradas.

A composição desses produtos inclui praticamenteProdutos similares utilizados para cozinhar as costeletas. Prato como adultos e crianças. Para gourmets pequenos é possível fazer bolachas com forma extravagante, sob a forma de ouriços com focos engraçados. Como cozinhar bolotas de carne deliciosas e bonitas?

Almôndegas com molho de molho de tomate

Hoje, você aprenderá como fazer bolachas com deliciosoMolho. Certamente, quando criança, esse prato era um dos favoritos que minha avó preparava. Hoje você tem a oportunidade de agradar seus filhos com um deleite perfumado e útil! Nós decidimos diversificar ligeiramente a receita tradicional e dar uma pequena excentricidade.

Ingredientes necessários:

• 
  Recheio - 400 g


• 
  Queijo cottage - 100 g


• 
  um ovo


• 
  Alho - 4 dentes


• 
  cebola - 3 peças


• 
  pão - 150 g


• 
  tomates - 2 peças


• 
  Pimenta búlgara - 2 pcs


• 
  cenouras - 1 pc


• 
  amido - 1 colher de sopa. l.


• 
  Pasta de tomate - 2-3 colheres de sopa. l.


• 
  ketchup - 4 colheres de sopa. l.


• 
  açúcar - 1 colher de sopa. l.


• 
  Caldo - 300 ml


• 
  farinha de bolo


• 
  Sal, pimenta preta e verdes para provar

Método de preparação:

1. 
   Dois dentes de alho e uma cebola emliquidificador ou grelha. Misture a mistura resultante com carne picada e pão, previamente embebido em leite (não se esqueça de espremer a migalha de excesso de líquido).


2. 
   Adicione o ovo, o queijo cottage, sal, pimenta e polvilhe com especiarias. Bem amassar a "massa". Como tempero, lúpulo-suneli, ervas italianas, noz-moscada são perfeitas.


3. 
   Enrole as almôndegas adequadas ao seu tamanho. Cada rodada mergulhou em farinha e frita em óleo vegetal.


4. 
   Agora prepare o molho. Corte finamente (ou mole) o alho, os tomates, as cebolas, as pimentas e as cenouras restantes. Pré-aqueça bem uma frigideira e frite a cebola junto com as cenouras, como um assado. Adicione-lhes pimenta, tomate, mergulhe por alguns minutos e despeje a ketchup com açúcar e sal. Mexa, segure o fogão por mais alguns minutos.


5. 
   Dissolver o amido em água (50 ml) e despeje no molho. Também despeje o caldo e misture. Grind os verdes e solte-os lá. Ensabo o fogo por 7 a 10 minutos.


6. 
   Agora é hora de colocar as almôndegas no molho. É importante que eles "se afundem" completamente nele. Cubra o recipiente com uma tampa e cozinhe. Nós cozinhamos almôndegas por 15 a 25 minutos.

É muito saboroso para servir com qualquer paralelepípedo: macarrão, arroz, purê de batatas, trigo mourisco ou outro mingau.

Dicas

Tome nota:

• 
  o sabor acaba por ser mais saturado, se o mincemeat for meatballs for preparado de forma independente. Para fazer isso, você precisa percorrer o moedor de carne vários tipos de carne;


• 
  O pão para a carne picada é preferível para usar, não muito fresco, mas um pouco obsoleto, caso contrário, as almôndegas serão demasiado pegajosas;


• 
  que a queda se tornou forte e não se desmoronou durante a cozedura, deve ser repelida. Jogue a mistura várias vezes sobre uma mesa ou diretamente em uma tigela;


• 
  experimente com o molho: adicione várias especiarias, creme azedo, vinagre. Você pode torná-lo afiado "mexicano", ou pode ser mais gentil.

Agora você sabe como cozinhar bolotas de carne! Aproveite o sabor maravilhoso!