Como cozinhar um delicioso pilaf com frango?

Pilaf de frango é um prato que veio de nósUzbeque e ganhou o amor das donas de casa. Hoje, as mulheres em todo o país preparam uma delicadeza nos fins de semana, nos dias da semana e nos feriados. Se você cozinhar Pilaf incorretamente, então cozinhe o arroz habitual com frango. Para que sua obra-prima culinária seja chamada de plov, você deve se armar com informações importantes.

Por exemplo, um prato não precisa com muita frequênciaagitar. Destruindo a estrutura do arroz, corre o risco de ficar com minga presa. Cozinhar é melhor sob a tampa. Sobre todos os outros segredos de culinária, nós lhe diremos em nosso artigo. </ p>

Como cozinhar pilaf com frango?

Se você decidir fazer um pilaf pela primeira vez, compre basmati. Esse tipo de arroz é bastante não pegajoso. Antes de cozinhar, enxágüe. Mas apenas uma vez. Tente não danificar a estrutura do arroz.

O sabor do pilaf com frango depende em grande parte dos pratos,que você escolheu. Opção ideal - caldeirão de ferro fundido. Melhor ainda - para cozinhar no ar fresco e colocar o kazanok no fogo, acendeu com lenha. Você pode cozinhar em uma frigideira ou panela convencional. O multivarquet também é perfeito.

Pilaf de receita com frango e passas

O gosto desta criação não deixará indiferente nenhum gourmet. Em particular, um delicioso prato é obtido de homens.

Ingredientes necessários:

Filé De Frango - 1 kg

arroz - 850 g

cenouras - 1 kg

Cebolas - 2 pcs.

passas - 50 g.

alho - 2 cabeças

óleo vegetal

pimenta

Especiarias favoritas para carne

verdes.

Método de preparação

Bem, aquecer o kazan com óleo vegetal em chamas. É importante que no momento de adormecer dentro dos alimentos, ele foi bem aquecido.

Corte o frango e frite até ficar dourado em todos os lados. Se os utensílios são pequenos, frite-os em pedaços.

Quando o frango estiver pronto, frite no mesmoAzeite vegetal com cebola até dourar. Retorne a carne, adicione as cenouras picadas. Mexa bem e frite até que a cenoura esteja pronta.

Despeje toda a água para que cubra a carne. Adicione a cabeça de alho, passas e todas as especiarias.

Depois de dez minutos, adicione arroz e mais uma cabeça de alho. Nós adicionamos água de modo que esteja a dois centímetros acima do arroz. Nós cozinhamos até estarem prontos. Vamos ficar sob a tampa por 10 a 15 minutos. Remova o alho. Nós decoramos com greens e servimos na mesa. Bon appetit!

Conselhos para donas de casa

Algumas mulheres purificam o alho e adicionam-noem um prato em dentics, e depois pegue. Se você cozinhar muito delicioso com galinha, não precisa fazer isso. Então, será mais fácil para você pegar a cabeça. Se você cozinhar um pouco, você pode economizar tempo dessa maneira - coloque o alho em uma tigela, cubra-o com uma tampa e agite-o ativamente. A casca cairá, e você irá rapidamente limpar os dentes.

No prato você pode adicionar não só passas, mas ameixas. De legumes - tomates e pimentas.

As cenouras são melhor cortadas. Então o sabor será mais vívido. Não use uma grade.

Use óleo não refinado.

Frango cortado grande, caso contrário pode ferver.

As passas saborearão melhor se estiverem pré-embebidas em água fervente.

Para a acuidade, você pode adicionar não apenas pimenta preta, mas uma pitada de zira.

Sua obra-prima culinária combinará perfeitamente com o vinho georgiano vermelho. O sabor complementará a salada de verão leve de pepinos, tomates e rabanetes.