Como cozinhar carne em uma panela

Particularmente saborosa e perfumada é a carne nos potes, cozida no forno. Pode ser cozido separadamente ou com vegetais, em qualquer caso, o resultado não decepcionará.

Potes com carne e batatas

A culinária deste delicioso prato não leva muito tempo. É muito gratificante e apetitoso de olhar, e está preparado de forma muito simples. Qualquer carne vai fazer, o principal não é muito gordo. Nós precisaremos:

Ingredientes (calculado para 4 porções):

• 
  6 batatas grandes


• 
  carne - 500 g


• 
  cebola - 4 peças


• 
  Creme azedo - 8 colheres de sopa


• 
  Champignons - 300 g


• 
  óleo vegetal


• 
  sal


• 
  pimenta


• 
  verdes para provar

Método de preparação:

• 
  descascar a cebola e cortar em meia anéis;


• 
  Lave os cogumelos e corte em cubos. Aqueça a frigideira com manteiga e coloque ½ parte de cebola, frite por 10 minutos e adicione os cogumelos. Depois de isolar os cogumelos líquidos, sal, pimenta e cobertura. Cozinhe fogo a fogo baixo por 10-15 minutos, mexendo de vez em quando;


• 
  Lave a carne e seque com uma toalha. Cortar em cubos pequenos;


• 
  em uma frigideira quente com óleo vegetal pré-aquecido, coloque o resto das cebolas e fritar, não permitindo queimaduras, durante 5 minutos;


• 
  Coloque a carne preparada e, em média, apague, apague por 10 minutos;


• 
  descasque as batatas da casca, corte em tiras e frite na gordura que permaneceu após a carne, adicionando algumas colheres de carne.


• 
  no fundo dos vasos cerâmicos, despeje um pouco de água (cerca de 3 colheres de sopa);


• 
  em cada pote, espalhe as batatas torradas pela metade, depois a carne, os cogumelos e o melhor creme azedo;


• 
  coloque em um forno frio e aqueça até 180 graus. Guisar por cerca de 60 minutos, verificando periodicamente a disponibilidade.

Sirva quente no pote, parece muito esteticamente e apetitoso.

Segredos de cozinhar carne em vasos

Para tornar o prato ser especialmente saboroso e aromático para os hóspedes surpreendentes e para casa, você precisa aderir a algumas regras:

• 
  é melhor usar potes com uma capacidade de 0,5 litros sem revestimento na superfície interna;


• 
  Antes de usar, abaixe as panelas por 15 minutos em água fria, isso terá o efeito de "vaporização";


• 
  Retire os pratos do forno 10 minutos antes da prontidão total e deixe-se de pé;


• 
  Quando há escassez de líquido, você pode adicionar vinho ou caldo, mas moderadamente, já que o conteúdo também emitirá o suco;


• 
  Em vez das gorjetas é muito bom usar a massa;


• 
  Não coloque o pote muito alto no forno. E tirando, não coloque uma superfície fria ou úmida, pode quebrar.

É de grande importância como você vai armazenarCerâmica e cuide dele. É melhor preparar pratos com sabor e cheiro diferentes (peixe, frango, porco), usar pratos diferentes, uma vez que a argila possui a propriedade para absorver odores. Ao lavar, não use detergentes, eles podem permanecer nas paredes dos pratos e penetrar no conteúdo da panela na próxima vez que você cozinhar. Lave com água quente e uma escova rígida. Se o cheiro é muito cáustico, despeje durante a noite com água e refrigerante (4 colheres de sopa). Para que a argila possa respirar, guarde com uma tampa ligeiramente aberta. Mantenha a panela completamente seca, para evitar a aparência de mofo.