Segredos de deliciosa panqueca assada cozida
O peixe deve ser incluído na dieta semanal de cadaum homem pelo menos uma vez por semana. Não é por acaso que um especial "dia de peixe" foi instituído na Rússia. E isso é correto - qualquer peixe de tipos magros é rico em ácidos graxos ômega, contém muitos tipos de microelementos e vitaminas, necessários para assegurar a vida normal de uma pessoa. Acredite-me, os nutricionistas não aconselham, especialmente porque muitos tipos de peixes com baixo teor de gordura podem ser cozidos de acordo com as receitas do restaurante. Estes pratos não só serão úteis, mas uma decoração bastante saborosa da mesa festiva. Seus dedos próximos vão lamber quando tentam sua obra-prima culinária. Uma dessas receitas que consideramos hoje em nosso artigo - será uma panqueca frita.
O que precisamos para fazer esse peixe
Em primeiro lugar, será necessário determinaruma frigideira na qual nossa panqueca será assada. Idealmente, deve ser uma frigideira grande com revestimento antiaderente e paredes não muito grossas. Fricar covarde é melhor no óleo refinado de girassol ou azeite.
E agora vamos definir quais ingredientes precisamos para cozinhar. Então:
4 carcaças médias de abelhas
Sal e pimenta a gosto
Duas colheres de sopa de limão ou suco de limão
Meia xícara de azeite
50 gramas de manteiga
Uma cabeça de cebola cebola
Um copo de creme azedo
Aproximadamente um copo de creme (20% de teor de gordura)
Dill ou salsa - um pequeno pacote
Vamos começar a cozinhar biscoito em uma frigideira
Antes de tudo, precisamos lavar completamente o peixe,Remova a cauda e as barbatanas, corte em pedaços pequenos. Depois disso, regue o peixe fatiado com suco de limão e azeite. Sal e pimenta de acordo com sua preferência. Agora, o peixe pode ser considerado preparado, permanece apenas para colocá-lo por uma hora ou duas na geladeira para impregnação em óleo e suco de limão.
Enquanto os pedaços de peixe são marinadosgeladeira, procedemos a limpar e cortar cebolas. Precisamos cortar a cebola finamente e fritá-la em uma panela até uma cor dourada brilhante. Em seguida, as cebolas assadas devem ser derramadas com água e apagar por alguns minutos. No assado torrado, adicionamos algumas colheres de sopa de farinha, mexa.
Depois disso, derrame o creme de nata e azedo previamente preparado, depois leve o molho a ferver. Uma vez que a massa começa a ferver, você pode despejar com segurança nelas verdes picadas.
A agulha marinada é preparada da seguinte forma: empilhamos os pedaços de peixe com farinha e colocamos na frigideira com óleo aquecido. O tempo de cozimento depende do tamanho de pedaços de peixe, geralmente o pau deve ser frito por mais de meia hora.
Peixe pronto é vertido em creme pré-fabricadomolho. Decorar pode ser preparado com arroz, batatas fritas ou guisado de vegetais cozidos. De bebidas perfeitamente serão combinadas bebidas de frutas, variedades brancas e vermelhas, chá verde. Se você planeja servir este prato em uma mesa festiva, ele pode ser decorado com folhas de hortelã e salsa ou fatias fatiadas de tomates frescos.
Como você pode ver, nada super complicado na culináriaum delicioso cofre grelhado. Tudo o que você precisa é dos produtos necessários, uma hora e meia do seu tempo e o desejo de agradar a sua família com iguarias de peixe. Aliás, esta receita é considerada uma opção razoavelmente acessível para um prato de peixe, para que você possa cuidar de seus entes queridos e convidados com a maior freqüência possível.
