Produtos nocivos: mas houve algum dano?

Carne. Todos que já pensaram em perder peso ouapenas sobre um estilo de vida saudável, provavelmente ouvi dizer que é mais útil usar a chamada carne branca, ou seja, carne de aves de capoeira. Carne, carne de porco e cordeiro, por exemplo, referem-se à carne vermelha, que é digerida pior e a gordura contém mais e, em geral, aumenta o risco de doenças do sistema cardiovascular.

Então, a carne é um produto prejudicial? Na verdade, a própria carne vermelha é absorvida pelo corpo humano bem, mas em combinação com batatas ou feijão - não muito. A carne branca e vermelha contém aminoácidos essenciais, que simplesmente não estão disponíveis em outras fontes. Além disso, a carne vermelha é uma fonte única de ferro facilmente digerível, enquanto das fontes de plantas o ferro é assimilado por uma ordem de grandeza pior.

Nocivo torna-se carne em combinação com batatas,feijão, carne frita, várias salsichas de carne e salsichas. É mais útil para a saúde e para o cultivo de carne fresca para usar em um tipo cozido, cozido, cozido no vapor. Por isso, preserva o máximo de substâncias úteis e não prejudica a figura.

Chocolate. Parece que o produto simplesmente não é prejudicial! Uma grande quantidade de açúcar, gordura saturada ... Além disso, o vício em chocolate é equiparado ao vício em drogas, e aqueles de nós que consomem 2-3 barras de chocolate por dia, correm o risco de ganhar diabetes.

Mas o chocolate é chocolate. O chocolate preto com o teor mínimo de açúcar e o teor máximo de cacau (mais de 50%) não é nocivo e às vezes até é útil. O chocolate preto é um antidepressivo natural, promove a produção de endorfinas - os "hormônios da felicidade". O chocolate preto também é rico em magnésio, o que ajuda a lidar com anemia e fadiga crônica.

Outra coisa, chocolate com leite. Em tal chocolate, todas as propriedades úteis do cacau são simplesmente niveladas pelo enorme conteúdo de açúcar e leite. Portanto, o chocolate com leite, todos os tipos de barras de chocolate são produtos prejudiciais.

Doces. A situação com doces é, em muitos aspectos, semelhante àcomo descrito acima. Os doces também podem ser prejudiciais e úteis. Para doces úteis com segurança, é possível transportar frutos secos, porque o açúcar contido neles é frutado, o que significa que é bem absorvido pelo corpo.

Doces doces, doces, todos os tipos de docescremes, mousses - prejudiciais se contiverem açúcar branco refinado, que, ao contrário de frutas, não é praticamente digerido, mas "permanece" na cintura e nos quadris. Além disso, os pratos doces, em regra, consistem em muitos ingredientes diferentes que nem sempre combinam - isso leva à dificuldade na digestão.

Mas um dos principais perigos que escondem doces é uma queda acentuada no sentido da proporção. Portanto, o doce é tão difícil de parar em uma porção, um pedaço de bolo.

Macarrão. Spaghetti, canelone, macarrão, vermicelli - a cada100 g destes produtos de massas ameaçam se instalar por muito tempo nos quadris ou na cintura. E o glúten liberado durante a digestão contribui para a formação de excesso de muco e a digestão diminui.

Essa "nocividade" não é um pecado de todos os macarrão, eApenas massas de variedades de trigo mole. Por sua vez, os macarrão com variedades sólidas são ricos em fibras, são melhor absorvidos e deixam um sentimento de saciedade por mais tempo, o que nos permite não comer demais. "Nocivo" de pratos de macarrão também é promovido por uma variedade de molhos e suplementos com os quais são servidos. É em tais aditivos que a parte do leão de gorduras e outras substâncias não mais úteis está contida.

Óleo. O óleo é praticamente gordo na sua forma pura. E esta não é apenas a principal desvantagem, mas também a principal vantagem. As gorduras saturadas e insaturadas são periodicamente necessárias pelo nosso corpo, porque, por exemplo, a vitamina A dissolve-se apenas em gorduras. Na manteiga contém vitaminas E e D, que ajudam a renovar e fortalecer a pele.

O óleo nocivo se torna se for erradouse. Não fritar alimentos na manteiga - durante a cozedura, muitas substâncias nocivas são formadas. A manteiga é melhor em uma forma fresca uma fina camada de óleo no pão preto - para obter sua porção de vitaminas.

Todos os tipos de saladas são recomendados para preencherÓleo de oliva não refinado de qualidade de compressão a frio - é o mais "dietético". No azeite, também é melhor não fritar a comida, mas, se houver tal necessidade, o tempo de assar deve ser reduzido ao mínimo.

Assim, vemos que, na realidade, produtos prejudiciais podem não ser tão prejudiciais. O principal é saber como prepará-los e, claro, sempre observar a medida!