Dieta mediterrânea

A dieta mediterrânea não é uma maneira de "perder dez quilos em três dias", é mais provável um típico sistema alimentar mediterrâneo. O termo "dieta mediterrânea" foi introduzido por Margaret e Ancel Kay em meados do século XX.

A região do Mediterrâneo é de pelo menos 16 países que cercam o Mar Mediterrâneo. Claro, cada país tem suas próprias tradições alimentares, devido à diferença entre culturas e religiões, mas também há Características gerais sobre as quais se baseia a dieta mediterrânea..

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  Nos países do Mediterrâneo, frutas, vegetais, batatas, nozes, sementes, feijões, pão e cereais são utilizados ativamente para alimentos.
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  Entre os óleos vegetais, a palmeira pertence à azeitona: é usada para fritar alimentos e como vestir saladas e outros pratos.
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  Peixe e carne são comidos moderadamente. Carne pesada (carne de cordeiro, carne bovina, porco) é bastante usada, mas regularmente. O pássaro e os ovos são comidos com muita frequência, mas não necessariamente diariamente.
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  Muitas vezes coma iogurtes e queijos com baixo teor de gordura, como feta ou mussarela.
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  Em grandes quantidades, coma legumes frescos e frutas, verdes.
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  Juntamente com alimentos em quantidades moderadas, o vinho é consumido (exceto para países muçulmanos).
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  Os doces não são comidos todos os dias.

A distribuição diária é distribuída da seguinte forma:

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  carboidratos - 60% (pão, vegetais, frutas, macarrão)
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  Gorduras - 30% (principalmente azeite)
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  proteínas - 10% (peixe, carne, legumes)

Além disso, a dieta mediterrânea implica estilo de vida ativo.

Muitas vezes, a dieta mediterrânea é apresentada sob a forma de uma pirâmide que mostra a distribuição de produtos alimentares em função da freqüência de consumo. A base da pirâmide é pão, massaprodutos, cereais e batatas, bem como frutas, vegetais, feijões e nozes, azeite, iogurtes e queijos. Esses alimentos podem ser comidos diariamente. O segundo "nível" da pirâmide é um alimento que é consumido em média uma vez por semana: peixe, aves, ovos e doces. O topo da pirâmide é a carne vermelha, que é comido menos que uma vez por semana (cerca de uma vez por mês).

Dieta mediterrânea - uma das mais paradoxais. Apesar do fato de que a dieta diária dos moradoresO Mediterrâneo contém uma grande quantidade de gordura, reduz o risco de doenças cardiovasculares e excesso de peso. Isto é devido ao fato de as gorduras chegarem ao corpo, principalmente a partir de azeite, e a dieta consiste principalmente em seus cereais, frutas frescas e vegetais.

A dieta mediterrânea pode muito bem enraizar em nossas latitudes. Todos os produtos que são comuns para os residentes da região do Mediterrâneo, é bem possível obter e nós. Se você é atraído por uma dieta mediterrânea, você deve fazer as seguintes mudanças em sua dieta diária:

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  Substitua o girassol, creme e outros óleos que você usa para cozinhar, com azeite.
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  Inclua na sua dieta o maior número possível de legumes frescos: eles são muito úteis para o corpo, mas contêm poucas calorias.
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  Como fontes de proteína, consumir peixes e aves de capoeira. No peixe, além de proteínas, contém também ácidos graxos essenciais. Mas não coma muito peixe ou aves de capoeira.
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  Reduzir o consumo de carne pesada (carne bovina, cordeiro, carne de porco) para um extremamente raro, mas eliminá-lo completamente da sua dieta também não vale a pena.
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  Não se esqueça de legumes e nozes: eles são ricos em proteínas.
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  Em vez de doces, coma frutas frescas para a sobremesa. No entanto, uma vez por semana você pode se tratar de um bolo ou um pedaço de bolo.
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  De produtos lácteos, dê preferência a iogurtes e queijos com baixo teor de gordura, como brynza, feta, mussarela, Adyghe, etc. Eles precisam comer todos os dias.
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  Beba pelo menos seis copos por dia de água. Você pode beber até dois copos de vinho tinto por dia, a menos que você tenha contra-indicações.

A dieta mediterrânea é um excelente exemplo de uma dieta equilibrada e saudável. Experimente - de repente ele irá atender você?