Biscoitos de Quaresma - como cozinhar, pastelaria magra para biscoitos

Para preparar uma massa magra, é bastante adequadoPara assar, não precisa de leite e ovos proibidos na postagem. É verdade, se a composição do teste incluir óleo vegetal, você pode comer um biscoito tão magro apenas aos sábados e domingos. Nos cookies, você pode adicionar mel, nozes, frutas secas, zest, sesame ... Como você pode ver, a escolha de produtos para cookies magros não é tão pequena, e o cozimento acaba - você lambe os dedos!

Bolinhos magra simples

Estes biscoitos magra gostam de areia. Para sua preparação, precisaremos dos seguintes produtos:

• 
  farinha - 3 colheres de sopa.


• 
  açúcar - 1 colher de sopa.


• 
  amido - 1 colher de sopa.


• 
  óleo vegetal - 3/4 colheres de sopa.


• 
  água fervida - 3/4 colheres de sopa.


• 
  fermento em pó - 1 colher de chá.


• 
  sal - 1 colher de chá.


• 
  açúcar de baunilha a gosto

Tamizamos a farinha e misturamos com açúcar (usual ebaunilha), amido, fermento e sal. No centro da mistura, faça um pequeno sulco e despeje no óleo vegetal e água fervida. Misture gentilmente uma massa íngreme.

Massa para biscoitos enrolados em uma camada grossa3-4 mm. Corte a massa em quadrados (você pode usar uma faca ondulada) ou cortar bolachas com moldes. Coloque cuidadosamente sobre uma assadeira, lubrifique com óleo vegetal e leve ao forno um quarto de hora, aquecido a 180 graus.

Biscoitos quententos com passas

A beleza deste cookie magro é que a manteiga não é adicionada à massa, o que significa que você pode comer não só nos finais de semana. Para preparar tal cookie, tomaremos:

• 
  farinha - 4 colheres de sopa.


• 
  Água - 1-2 colheres de sopa.


• 
  passas - 0,5 colheres de sopa.


• 
  Açúcar - 3 colheres de sopa. l.


• 
  fermento em pó - 1,5 colheres de chá.


• 
  Açúcar de baunilha - 1 colher de chá.


• 
  sal - 0,5 colher de chá.

Tamizamos a farinha e misturamos uma tigela com açúcar,sal, açúcar de baunilha e fermento em pó. Adicione tanta água que temos uma massa elástica, mas não é pegajosa. Raisins lave, despeje na massa e misture bem.

A massa é enrolada, cortada em quadrados e perfurada com uma partida em vários lugares. Nós o colocamos em uma assadeira coberta de pergaminho culinário.

Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse em biscoitos até ficar ligeiramente marrom. Deixe esfriar, depois vire-o e aqueça-o a uma temperatura de 100 graus de dureza.

Biscoitos de aveia com Quaresma

Você pode cozinhar biscoitos magros de aveia. Para isso precisamos dos seguintes produtos:

• 
  2,5 colheres de sopa. Flocos de aveia instantânea


• 
  1 colher de sopa. purê de maçã


• 
  1/3 colheres de sopa. passas cozidas no vapor


• 
  1/3 colheres de sopa. Semente, gergelim ou nozes picadas (pode misturar)


• 
  3 colheres de sopa. l. querida


• 
  3 colheres de sopa. l. óleo de girassol

Flocos de aveia ligeiramente secos em secofrigideira até dourar. Misture os flocos com purê de maçã, óleo de girassol e mel e reserve os minutos para 20. Em seguida, adicione as sementes, nozes, gergelim, etc. Misture e, usando uma colher, espalhe os biscoitos em uma assadeira alinhada com pergaminho culinário. Pré-aqueça o forno a 120 graus e leve os biscoitos por cerca de uma hora. Antes de servir, deixe o fígado esfriar.

Biscoitos de lentilha com maçãs e cenouras

Você pode fazer um delicioso biscoito magro com a adição de cenouras e maçãs frescas. Para a sua preparação, precisamos:

• 
  5 colheres de sopa. l. Flocos de muesli ou de aveia


• 
  5 colheres de sopa. l. farelo


• 
  2-3 colheres de sopa. l. azeite


• 
  2 colheres de sopa. l. farinha de trigo integral


• 
  2-3 maçãs


• 
  1-2 cenouras


• 
  frutas e nozes secas ao gosto

Nós esfregamos maçãs e cenouras em uma ralada fina. As frutas e nozes secas são completamente esmagadas. Misture farinha, muesli e farelo com cenouras, maçãs, nozes e frutas secas. Adicione o óleo vegetal e um pouco de água, amassar a massa pegajosa. Com as mãos molhadas, formamos biscoitos e colocamos sobre uma assadeira coberta de pergaminho. Asse os biscoitos até dourar.

Bon appetit!