Aspargos enlatados

Espargos enlatados verdes

Para preparar este prato, você precisará:

• espargos verdes em vagens


• 2-3 colheres de chá de sal


• alguns dentes de alho


• 1 colher de chá de essência de vinagre


• folha de louro

Primeiro, lave e raspe aspargos. Tente não danificar as vagens. Em seguida, desparramou os espargos em água fervente por 3-5 minutos.

É necessário preparar salmoura. Para fazer isso, adicione sal e essência acética à água fervente.

Em latas preparadas de meio litro, coloque 1-2 dentes de alho, depois coloque suavemente os espargos, adicione a folha de louro e despeje toda a salmoura. Os bancos devem estar bem fechados com tampas.

Aspargos enlatados com aneto

Para este prato você precisará:

• espargos verdes


• 1 colher de sopa de sementes de aneto


• 1 copo de água


• 2 colheres de sopa de sal


• 3 dentes de alho


• 2 xícaras de vinagre


• 3 folhas de louro

Primeiro prepare o pepino. Para fazer isso, misture uma panela de água, sal, vinagre e aneto. Levem a ferver.

Lave os espargos e, corte em tamanho médiopods, coloque jarros. Adicione a folha de louro e alho. Despeje os espargos na salmoura. Coloque as tampas nos frascos e esterilize-os em uma panela grande com água fervente por 10 minutos.

Aspargo enlatado estará completamente pronto para uso em alguns dias.

Aspargos enlatados com limão e vinho branco

Para preservar os espargos dessa forma, você precisará:

• 750 gramas de espargos brancos


• 100 mililitros de vinagre de vinho branco


• 4 fatias de limão


• 200 mililitros de vinho branco


• 100 gramas de açúcar


• 5 ervilhas de pimenta doce


• sal

Lave completamente os espargos. Em seguida, expande-o em feixes de 4 hastes e corte ao meio. As metades dos feixes devem ser amarradas com fio de algodão. Dobre a água fervente, adicione 1 lóbulo de limão e 1 colher de chá de açúcar. Cozinhe por 15 minutos.

Prepare os frascos. Retire os espargos da água e espalhe-o sobre os frascos. Adicione as restantes fatias de limão.

Prepare a marinada. Para fazer isso, misture vinho branco, vinagre de vinho e água em que os espargos foram cozidos em uma panela. Adicione 100 gramas de açúcar, sal e pimenta. Levar o líquido a ferver, mexendo constantemente. Despeje aspargos e cortiça.

Aspargos enlatados em húngaro

Para preparar este prato você precisará:

• espargos verdes


• açúcar


• sal

Aspargos frescos se ligam em feixes e cozinhamágua fervente por 8 a 10 minutos. Em seguida, retire os espargos e esfrie-o em água fria. Jogue os espargos na peneira para que a água seja completamente de vidro. Espalhe os espargos nos frascos.

Prepare o preenchimento. Para fazer isso, ferva água, adicione ligeiramente sal e deixe esfriar completamente. Com o líquido resultante despeje os espargos. Adicione 1 colher de sopa de açúcar a cada jar. Aperte firmemente os frascos com as tampas e coloque vapor por uma hora. Quando a água estiver completamente fresca, remova os frascos.

Após 5 dias, repita o procedimento com vapor, apenas agora coloque os frascos no vapor por 20 minutos.

Certifique-se de experimentar uma das receitas. Afinal, mesmo aspargos enlatados contém muitas substâncias úteis. Além disso, é muito saboroso.

Bon appetit!