Pimenta búlgara em coreano para o inverno - receita de cozinha fotográfica

É por isso que recomenda-se que a pimenta seja consumida emAlimentos, e, como em forma fresca, e em lata. Neste artigo, vamos falar sobre a preparação de pimentos búlgaros em coreano. Esta colheita para o inverno é incrivelmente saborosa, perfumada e, o mais importante, útil.

Pimenta doce "Em coreano"

Ingredientes:

• 6 kg de pimenta búlgara (o multicolorido desejado);


• 1 xícara de açúcar e 1 xícara de sal;


• 1 colher de chá de pimenta preta moída;


• 1 xícara de alho picado;


• 1 colher de chá de cominho e coentro;


• 0,5 l de vinagre;


• 1 litro de água.

Preparação:

Em primeiro lugar, misture o sal com açúcar ealho picado. Em seguida, adicione coentro e pimenta a esta mistura. Misture tudo bem para fazer uma massa homogênea. Agora, lave bem a pimenta doce búlgara, descasque-a de sementes e pedicelos. Cada pimenta no meio deve ser manchada com a mistura picante preparada e deixe esta em branco por 10 horas em uma sala legal.

Após este tempo, a pimenta deve ser autorizada asuco, que precisa ser drenado em uma panela. A pimenta, por sua vez, se encaixa firmemente em frascos esterilizados. No suco adicione água e vinagre, ferva e despeje a marinada na pimenta. A pimenta em coreano de acordo com esta receita pode ser coberta com capas metálicas e plásticas comuns. Remova a peça de trabalho para um local fresco. No inverno, tal pimenta pode ser servida como um lanche, por exemplo, cortando em pedaços e regando com óleo vegetal, ou você pode usá-lo para estofamento.

Salada coreana para o inverno

De pimenta é possível preparar e salada "em coreano" para o inverno.

Ingredientes:

• 2,5 kg de pimenta doce;


• 3,5 kg de cenouras;


• 3.5 couves;


• 3 dentes de alho;


• 2,5 cebolas;


• 2,5 colheres de chá de pimenta preta,


• 2,5 colheres de sopa de pimenta vermelha,


• 3,5 xícaras de óleo vegetal, vinagre, açúcar salgado a gosto (para tempero).

Preparação:

Todos os vegetais devem ser cortados em tiras pequenas. Então eles devem adicionar açúcar, sal, vinagre, pimenta vermelha e preta, temperos. Misture tudo completamente. As cebolas cozidas cortam em meio anéis e fritam em óleo vegetal até dourar. Adicione aos vegetais. A salada deve ser deixada por uma hora para que os ingredientes deixem o suco. Isso é tudo, agora você pode colocar sobre os bancos e enrolar as tampas.

Pimenta amarga para o inverno

Ingredientes:

• 1 kg de pimenta verde quente;


• 1,5 colheres de chá de sal;


• 5 dentes de alho;


• 50 ml de vinagre;


• 5 ervilhas de pimenta preta;


• Dill greens;


• 2 folhas de louro.

Preparação:

Pele alho, pimenta, folha de louro eDill completamente. Cozinhe as especiarias em frascos esterilizados. A pimenta amarga também lava e coloca densamente um frasco. Em seguida, encha a peça com água quente, despeje sal e despeje o vinagre. Tudo que você pode derramar pimenta amarga para o inverno. Os bancos deixam-se completamente arrefecidos à temperatura ambiente, e depois colocam um quarto fresco e escuro.

"Apetite" de pimenta amarga para o inverno

Ingredientes:

• 3 kg de pimenta;


• 250 g de açúcar;


• 5 kg de tomate maduro;


• 200 g de sal;


• 0,5 litros de óleo de girassol;

Preparação:

Os vagens de pimenta amarga devem ser cuidadosamente lavados,cortar as "caudas" e depois assar no fogo alto. Tomates, descascados, você precisa passar por um moedor de carne e, em seguida, o esmalte de massa resultante através da esteira. O suco de tomate despeje em uma panela, ponha fogo, leve a ferver e cozinhe por 20 minutos. Em seguida, adicione o óleo, o sal e o açúcar. Nesta marinada, mergulhe também a pimenta assada e deixe ferver por mais 6 minutos. A mistura resultante despeja em latas e rola para o inverno.

Autor: Katerina Sergeenko