Pimenta recheada com legumes, para o inverno - receita fotográfica

Este aperitivo irá decorar não só a mesa festiva, mas também reabastecer seu corpo com vitaminas e substâncias benéficas.

Pimenta recheada com vegetais para o inverno

Então, para a preparação dessa conservação, você precisará:

Para preencher:

• 3 litros de suco de tomate;


• 100 g de açúcar;


• 50 g de sal;


• 50 ml de vinagre de maçã.

Todos estes ingredientes devem ser adicionados ao suco de tomate e fervidos por 5 minutos, no final da fervura, adicione vinagre de maçã. Tudo, despejando para pimentas está pronto.

Para enchimento de pimentas:

• 3 kg de pimenta búlgara;


• 1 kg de cebola;


• 2 kg de cenouras;


• 0,5 kg de repolho branco;


• Óleo vegetal, pimenta e sal;


• Cravo, pimenta preta e doce.

Primeiro limpe as cebolas e as cenouras e, em seguida,cortá-los finamente. Em seguida, corte o repolho, de preferência palha e fritar todos os vegetais separadamente no óleo de girassol cozido. Depois de fritar, coloque-os em uma passadeira e deixe por um par de horas para fazer o excesso de vidro o óleo. Os vegetais fritos também devem ser salgados, salpicados e misturados. Agora, vire a pimenta. Remova cada haste do pedúnculo e limpe-o suavemente das sementes. Preparou pimentas por 2 minutos ainda escaldadas em água de ebulição íngreme.

Somente quando esfriam, peças de peçaacabamento de enchimento. No fundo das latas previamente esterilizadas, coloque 5 ervilhas de pimenta doce e preta, 3 asteriscos de cravo e depois pimenta recheada com vegetais. Tudo isso despeja o enchimento de tomate acabado e coloque os frascos em uma panela de água quente, leve a ferver e esterilize por cerca de 40 minutos. Enrole as tampas de metal e coloque-as em uma sala de armazenamento legal.

Pimenta recheada com repolho no inverno

Ingredientes:

• 5 kg de pimenta búlgara;


• 1,5 kg de repolho branco;


• 4 cabeças de alho;


• 5 pcs. cenouras;


• 1,5 xícaras de açúcar;


• 2,5 litros de água;


• 1 um copo de óleo vegetal;


• 250 ml de vinagre;


• 2 folhas de louro;


• Salar ao gosto.

ПPreparação:

Primeiro preparamos a salmoura. Para fazer isso, ferva a água, adicione sal, açúcar e deixe estes ingredientes se dissolverem completamente. Em seguida, despeje no vinagre de salmoura, óleo vegetal e remova do calor. Pimenta búlgara bem lavada e cuidadosamente remova o núcleo em cada vagem. Cenouras e repolho, também, lave e corte fatias finas.

Então, o material de massa resultante, as pimentas,Encha-os com salmoura, deite-se sobre um dente de alho, folha de louro e deixe-o por um dia. No final deste período, pimenta recheada com repolho, espalhe-se em frascos esterilizados e role-os com capas metálicas.

Pimenta recheada com carne e congelada para o inverno

Ingredientes:

• 0,5 kg de carne picada (carne e porco);


• 1 xícara de arroz;


• 1 kg de pimenta búlgara;


• 2 cebolas cebolas;


• Pimenta e sal a gosto.

Preparação: Ferva o arroz até que esteja meio cozido, depois descasque e corte finamente a cebola. Misture o enchimento preparado com arroz e cebolas, adicione sal e pimenta e misture tudo completamente. Com a pimenta búlgara, corte suavemente a haste e remova cuidadosamente todas as sementes. Comprime firmemente os pimentões com carne e embalá-los em sacos plásticos.

Coloque o tarugo no congeladorde modo que os vegetais recheados não estejam em contato uns com os outros. Isso é tudo, no inverno, sem descongelar, colocar a pré-forma em óleo vegetal pré-aquecido, fritar de todos os lados, então preenchê-lo com molho de tomate e cozinhar as pimentas até que esteja pronto.

Autor: Katerina Sergeenko