7 Recheado com queijo pimenta
Para preparar 6 porções, você precisará:
- 12 pimentões jalapeños frescos ou pimentões pequenos;
- 230 gramas de queijo cremoso com baixo teor de gordura amaciado (Nefshatel);
- 2 lâmpadas verdes picadas finamente;
- ½-1 pimenta de jalapeno picada em conserva em molho de adobe;
- 1/8 colher de chá de sal;
- 1/8 colher de chá de pimenta preta;
- 1 tomate pequeno, descascado e picado.
Preparação:
1. Corte a pimenta em 2 partes, retire as sementes e as membranas. Coloque-o de lado.
2. Em um copo de tamanho médio, chicotear queijo cremoso, cebola, pimentões em jalapeño enlatados, sal e pimenta preta. Misture gentilmente com os tomates picados.
3. Coloque a mistura na metade das pimentas. Para a dona de casa para uma nota: Uma vez que o pimenta jalapeno contém óleos facilmente evaporantes que podem queimar a pele e os olhos, evite o contato com eles, se possível. Use luvas quando estiver trabalhando com pimentas quentes. Se você tocou a pimenta queimada com as mãos nuas, lave-as com água morna e sabão. As pimentas cozidas podem ser cobertas e armazenadas na geladeira por 24 horas.
Informação nutricional:
- O valor de energia é 111 kcal;
- Gorduras - 9 g;
- Colesterol - 29 mg;
- Gorduras saturadas -
- 6 g; Carboidratos - 4 g;
- Fibra - 1 g;
- Proteínas - 5g;
- Sódio - 205 mg.
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Autor: Katerina Sergeenko