3 Mini tartlets com queijo, cebola e tomate

Snacks desempenham um papel importante em qualquer banquete. Eles excitam o apetite, e sua bela decoração é a decoração da mesa festiva. Nós trazemos à sua atenção receitas originais para lanches de comemoração que podem surpreender seus amigos e familiares.

Para preparar 12 porções (24 peças), você precisará:

Pulverizador universal para assar;

450 gramas de farinha;

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;

½ colher de chá de sal;

70-80 ml de azeite ou óleo de canola;

5-7 colheres de sopa de água fria;

1 ovo; 70-80 ml de leite;

Pimenta preta moída a gosto;

70-80 gramas de queijo Gruyère ou Monterey Jack;

1 colher de sopa de cebolas picadas;

5-6 peras ou tomates cerejíes, cortados em fatias finas e / ou ervas picantes frescas;

Deixa o tomilho a gosto.

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Pulverizar o assado em 24 moldes de muffin, reservar. Para preparar tartlets em uma panela grande, misture a farinha, o queijo parmesão e o sal. Adicione o óleo, mexa até ficar homogêneo. Adicione duas colheres de sopa de água fria, mexa até ficar homogênea. Um por um, adicione a água restante até que a farinha esteja umedecida. Rolar a bola, amassar gentilmente a massa até ficar homogênea.

2. Divida a massa em 24 porções, aperte cada porção em uma forma de muffin, certifique-se de que não haja lágrimas de massa. Asse por 8 a 10 minutos até a massa começar a dourar. Retire do forno e reserve. Abaixe a temperatura no forno para 175 ° C.

3. Para encher as tartlets em uma xícara pequena, bata os ovos, o leite e a pimenta. Adicione a cebola e o queijo Gruyer. Encha cada tartlet com cerca de 1 colher de chá desta mistura. Com uma fatia de tomate ou folhas de ervas.

4. Asse por 20 minutos ou até o enchimento ficar inchado. Deixe esfriar por 5 minutos. Se desejar, polvilhe com folhas de tomilho.

Informação nutricional: