11 sandes de azeitona

Para preparar 32 peças, você precisará:

• 32 fatias de baguette de farinha integral;


• 6 colheres de sopa de azeite;


• Sal e pimenta preta moída;


• 230 gramas de azeitonas recheadas com pimento (molho de queijo, maionese e molho de pimenta doce);


• 115 gramas de azeitonas em conserva, finamente picadas;


• 115 gramas de cerejas secas picadas;


• 50-60 gramas de pimentão pimentão, descascado e picado;


• 1 grande chalote, cortado em 4 pedaços, e depois em fatias finas;


• 1 colher de sopa de manjericão fresco picado;


• 1 colher de chá de casca de lima finamente ralada;


• 2 colheres de chá de suco de limão;


• 180 gramas de queijo de cabra;


• 60 gramas de presunto fumado muito cortado (32 fatias);


• 2 colheres de sopa de cebolinha picada.

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Coloque pedaços de baguette em uma folha muito grande para assar. Espalhe pão com 4 colheres de sopa de óleo, levemente sal e pimenta. Fritar o pão na grelha do meio por cerca de 5 minutos até ficar crocante. Remova a folha do forno, deixe-a de lado.

Para criar pasta de azeitona em uma xícaraDe tamanho médio, misture 2 colheres de sopa de azeite, azeitonas, cerejas, pimentas, cebolas, limão e limão. Espalhe a torrada com queijo de cabra, coloque uma fatia de presunto e pasta de azeitona sobre a parte superior, polvilhe com cebola.

Informação nutricional:

• O valor de energia é 104 kcal;


• Gorduras - 5 g;


• Colesterol - 4 mg;


• Gorduras saturadas - 2 g;


• Carboidratos - 11 g;


• Gorduras monoinsaturadas -2 g;


• Fibra - 1 g;


• Açúcar - 2 g;


• Proteínas - 3 g;


• Vitamina A - 43,8 mkg;


• Vitamina C - 1 mg;


• Vitamina PP - 1 mg;


• Ácido fólico - 20 mcg;


• Sódio 294 mg;


• Potássio - 38 mg;


• Cálcio - 20 mg;


• Ferro - 1 g.

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Autor: Katerina Sergeenko