Preservação da pimenta búlgara para o inverno - receitas de conservas de fotos

Preservação da pimenta búlgara para o inverno

Para conservar a pimenta búlgara, precisaremos dos seguintes ingredientes:

• 2 kg de pimenta doce búlgara ou turca;


• 1 xícara de azeite;


• 2 colheres de sopa de mostarda;


• 2 colheres de sopa de mel;


• 1 colher de chá de sal;


• 1 colher de chá de ervilhas pretas;


• 6 folhas de louro.

Como preservar a pimenta búlgara para o inverno: instruções de foto turn-by-turn

• Lave cuidadosamente as pimentas e coloque-as sobre uma assadeira / assadeira.







• Coloque a assadeira no forno e coloquea temperatura em sua câmara é de 260 ° C. Acompanhe de perto a condição de pimentas durante o cozimento. Quando manchas escuras aparecem no fundo da pimenta, remova a folha do forno. Tenha cuidado: as pimentas serão muito gostosas! Usando tongs, vire cada pimenta de cabeça para baixo e novamente coloque a assadeira no forno. Quando as pimentas são fritas em ambos os lados, retire a folha do forno e cubra com filme de alumínio ou de polietileno - isso facilitará o processo de descamação.




• Depois que as pimentas esfriam (cerca de 15minutos) - descasque suavemente a pele. É mais conveniente fazer isso em uma superfície plana, enquanto segura a pimenta para o caule. Então, com a parte afiada da faca, separe as pimentas em metades e coloque-as na tábua de corte com a parte interna para cima. Usando o lado contundente da faca, esvazie o interior das pimentas de sementes e membranas). Por fim, remova as hastes. Coloque a pimenta descascada em um processador de alimentos e corte-a em pedaços pequenos (mas não se convertam em uma pasta!).







• Coloque a panela em fogo médio, adicionehá um copo de azeite, 2 colheres de sopa de mostarda, 2 colheres de sopa de mel, uma colher de chá de sal, uma colher de chá de pimenta preta, 6 folhas de louro e levar a ferver. Adicione a pimenta picada e, agitando continuamente a massa com uma colher de pau, ferva por 7 minutos. Em seguida, desligue o forno.







• Imediatamente antes de colocar lanches, lave eSeque os frascos com as tampas na máquina de lavar louça. Em seguida, encha os frascos com um lanche pronto. Toque ligeiramente com uma espátula metálica nas paredes de cada jarra, de modo que o ar que entra na massa ao encher as latas sai e depois feche os frascos com as tampas.







• Faça jarros em uma bandeja de assar profunda / torradeira,cheio com água fervente, e coloque-o em um forno aquecido a 230 ° C. Deixe de 30 a 40 minutos. Permita que os bancos esfriem um pouco, depois remova-os da água, embrulhe-os em toalhas e deixe-os para um resfriamento final.







• O lanche da pimenta búlgara está pronto! Você pode manter frascos com ele por vários meses em um lugar seco, escuro e fresco. Para que cada porção do lanche seja fresca, recomendamos que use uma jarra de 250 ml.








• Um banco impresso com um lanche é armazenado na geladeira por vários dias. No entanto, temos certeza de que o lanche terminará muito mais cedo do que você poderia pensar sobre seus possíveis danos!