Tomates em coreano para o inverno - receita rápida de fotos

Tomates verdes em fast food coreano. Receita # 1

Ingredientes:

• tomates de cor verde - um quilograma,


• doce pimenta - 2-3 pcs.,


• óleo de girassol ou azeite - 50 ml,


• vinagre 9% - 50 ml,


• 4 dentes de alho,


• sal - uma colher de sopa,


• 50 gramas de açúcar granulado,


• aneto e salsa


• Pimenta vermelha.

Preparação:

1. Corte o endro e a salsa finamente, lavando-os com antecedência.

2. Lave os tomates e corte-os em fatias pequenas.

3. Enxaguar doces, descascar do núcleo com sementes e cortar em tiras.

4. Descasque o alho, mole ou processe no alho.

5. Agora, todos os produtos devem ser misturados com sal, açúcar, vinagre e óleo de girassol ou azeite. Espalhe em latas e cubra com tampa de capron.

6. Arrefecer na geladeira, mantendo-o por 7-8 horas. Após este tempo, o prato está completamente pronto. Para armazenar tomates em coreano pode estar na geladeira ou na adega.

Tomates em coreano com pimenta doce. Receita # 2

Produtos:

• 2 kg de tomate,


• Pimenta búlgara - 4-5 peças,


• pimenta quente - 1-2 pcs.,


• 2 colheres de sopa de sal,


• 4 colheres de sopa de açúcar,


• 2-3 alho (cabeças),


• Ácido acético (9%) - uma colher de sopa,


• óleo de girassol - 1 colher de sopa,


• um pouco de verdura (aneto, aipo, salsa) e raiz de rábano (você também pode usar uma folha de rábano).

Como cozinhar:

1. A pimenta búlgara é purificada, removemos o núcleo e as sementes dele. Do mesmo modo, tratamos podas de pimenta. Alho é limpo da casca e corte finamente.

2. Os três ingredientes listados são misturados e passados ​​através de um moedor de carne.

3. Adicione ao vinagre de legumes moídos, verduras, açúcar, sal e manteiga. Misturar completamente.

4. Enxágüe os tomates, corte-os em quartos. Se os tomates forem de tamanho pequeno, você pode dividi-los com uma faca em duas partes iguais.

5. Pegue um frasco limpo preparado de três litros e coloque o rázaro (folha e / ou raiz) no fundo, depois - uma camada de tomate, em cima - uma mistura de pimentas e alho, novamente uma camada de tomate, mais uma vez uma mistura e assim por diante até o pescoço do frasco. Isso é feito para melhor misturar vegetais.

6. Nós fechamos o frasco com tomates com uma tampa de polietileno. Mantenha na geladeira e, periodicamente, gire o frasco para que o suco excretado de tomate seja uniformemente distribuído juntamente com os vegetais.

Como preparar tomates em coreano para o inverno. Receita # 3

Ingredientes:

• 2 kg de tomate,


• 1 cenoura,


• 2 alho,


• 4-5 Pimenta búlgara,


• verdes


• sal - 1,5-2 colheres de sopa,


• açúcar granulado - 100 gramas,


• óleo de girassol - 100 ml,


• Vinagre (9 por cento) - 80-100 ml.

Preparação:

1. Lavar os tomates, levemente seco e cortar em metades.

2. Paprika doce com alho e casca em um moedor de carne, misture.

3. Lavar as cenouras e ralar em qualquer ralador. Verdes (salsa, aipo, aneto, coentro).

4. Agora coloque todos os ingredientes em várias camadas no frasco (de preferência deve ser de três litros): primeiros tomates (o local de corte deve olhar para cima), depois alho com pimenta, depois deles - cenouras e a quarta camada - verdes. Repita a sequência de camadas, e assim você enche todo o frasco com vegetais e verduras.

5. Entre as camadas, em dois lugares, adicione um pouco de pimenta vermelha e outras especiarias (como manjericão ou coentro).

6. Prepare a marinada: misture com sal salgado, vinagre e açúcar até que o sal e o açúcar estejam completamente dissolvidos.

7. O marinado é vertido em um frasco, coberto com um nylon e colocar no refrigerador em um estado invertido.

8. Após 8 a 10 horas, o prato está pronto!

Autor: Katerina Sergeenko