Okroshka em iogurte

Okroshka on kefir é preparado por donas de casa modernas de diferentes maneiras. Alguém prefere uma okroshka espessa no kefir, e alguém - mais líquido, diluído com água mineral ou kvass. Você pode adicionar cubos de gelo a okroshka, o que tornará este prato ainda mais frio.

Okroshka no kefir geralmente é cozido com salsicha,Presunto ou carne fervida com baixo teor de gordura. No verão, quando aparecem muitas legumes frescos, é costume colocar rabanete em Okroshka. Você também pode adicionar mostarda ao okroshka. Oferta de conselho de países Receita de okroshka em iogurte, cozinhe okroshka em que é muito fácil!

Okroshka em iogurte

Para preparar 4 porções de okroshka no kefir, você precisará:

• kefir - 1 l


• batatas grandes - 2 pcs


• ovos - 2-3 pcs.


• pepino - 2-3 pcs.


• rabanete - 5-6 pcs.


• Presunto - 400 g


• sal a gosto


• cebolas verdes, aneto, salsa a gosto

Preparação

Lave bem as batatas, ferva "em uniforme" até ficar pronta. Deixe esfriar, descasque.

Ferver os ovos com força, relaxar, limpar da casca.

Pepinos para lavar, secar, se necessário, descascar.

Lavagem de rabanete, secas e aparadas "caudas".

Batatas preparadas, ovos, pepinos, cortados em cubos pequenos, rabanetes cortados em pequenas placas finas ou raladas.

Presunto cortado em pequenos cubos, corte os legumes preparados.

Misture todos os ingredientes, sal a gosto, despeje o kefir, misture. Se desejar, diluir com água mineral espumante.

Okroshka por 10-20 minutos coloque na geladeira.

Okroshka no kefir está pronto! Você pode servir com cubos de gelo: coloque 2-3 cubos em cada prato de servir.

Bon appetit!