Royal Omelette
O melhor presente para o Dia dos Namorados é o café da manhã na cama, cozido por suas próprias mãos. Como tal, um café da manhã o doce omelete real com passas (omelete vienense)Royal Omelette
Para preparar quatro porções desta omelete, precisamos:
- ovos - 4 peças
- leite - 375 ml
- farinha - 250 g
- Passas sem poços - 100 g
- açúcar granulado - 3 colheres de sopa. (com a parte superior)
- margarina ou manteiga - 2 colheres de sopa.
- sal - 1 pitada
- açúcar em pó para decoração
Nós quebramos os ovos e separamos as proteínas das gemas. Nós passamos as gemas com farinha, leite, sal e açúcar. Whisk o chicoteado em uma espuma grossa e adicionar às gemas. Metade do óleo é aquecida em uma frigideira, despeje metade da mistura de ovos lá e polvilhe com a metade das passas lavadas. Fritar o omelete em fogo baixo. Em seguida, mudamos a omelete para a tampa, girando a frigideira. Da tampa, coloque novamente a omeleta em uma frigideira e leve-a à disposição. Com a ajuda de dois garfos, corte-o em grandes tiras e espalhe-se da frigideira. Da mesma forma, preparamos o segundo omelete. Antes de servir, retire a omelete novamente em uma frigideira, aquecê-la por um minuto, polvilhe generosamente com açúcar em pó e sirva a mesa (ou à cama).
Bon appetit!
