Panquecas com caviar, melhores receitas com fotos. Como cozinhar e embrulhar panquecas com caviar vermelho, caviar preto, instruções passo a passo

Panquecas de fermento com caviar - receita passo a passo com foto

Pancakes em massa de levedura são muito maciose exuberante. Eles se tornam uma espécie de "travesseiro" para um delicado caviar vermelho, que neste saque revela todos os seus sabores e mantém perfeitamente sua forma. Dê panquecas de fermento com caviar é melhor com um creme ácido grosso.

Ingredientes necessários:

• 
  Levedura fresca - 25 gr.


• 
  leite - 500 ml


• 
  açúcar - 100 gr.


• 
  ovos - 3 pcs.


• 
  Manteiga macia - 100 gr.


• 
  farinha - 10 colheres de sopa. l.


• 
  sal


• 
  caviar vermelho para enchimento


• 
  Creme azedo para decoração

Instrução passo-a-passo

1. 
   Vamos começar com a preparação de massa de levedura: Em uma pequena quantidade de leite quente diluir o fermento e ovos com açúcar e manteiga. Adicione à massa de fermento cremoso de ovo e um pouco salgada. Então vamos apresentar o restante leite e farinha na mistura, misture e deixe-o em um local quente por meia hora-hora.


2. 
   Quando a massa se aproxima (aumentará em volume aproximadamente duas vezes), colocamos aquecer em uma frigideira, lubrificada com óleo vegetal.


3. 
   Faça uma panqueca em fogo médio com cada lado.


4. 
   Torta quente acabada com um pouco de manteiga e espalhar em um prato.


5. 
   Panquecas geladas recheadas com caviar vermelho. Para fazer isso, uma pequena quantidade de caviar (cerca de meio colher de chá) é uniformemente distribuída pela superfície de nossa panqueca. E então, transformá-lo em um tubo ou adicione-o à forma do envelope. Sirva com creme azedo e ervas.

Panquecas reais com caviar e salmão - receita passo a passo

Caviar vermelho em dueto com salmão salgado -um enchimento verdadeiramente real para panquecas. É preparado rapidamente, e o resultado é, francamente, ótimo! Por sinal, qualquer outro peixe vermelho é adequado para esta receita, e o caviar vermelho pode ser substituído por caviar preto se desejado.

Ingredientes necessários:

para o teste:

• 
  leite - 250 ml.


• 
  farinha-200 gr.


• 
  óleo vegetal - 2st. l.


• 
  ovos - 1 pc.


• 
  salsa


• 
  sal


• 
  açúcar

para o preenchimento:

• 
  Queijo cremoso suave como "Mascarpone" - 250 gr.


• 
  Salmão ligeiramente salgado - 250 gr.


• 
  caviar - 130 gr.

Instrução passo-a-passo

1. 
   Nós dirigimos o ovo em uma tigela profunda e agite um pouco com uma pequena quantidade de açúcar e sal.


2. 
   Nós adicionamos um pouco de leite morno e salsa fresca finamente picada. Os verdes não são um componente obrigatório da pastelaria de panqueca, mas dá o frescor prato e o sabor incomum.


3. 
   Misture bem todos os ingredientes e adicione o óleo vegetal. Após o óleo, enviamos a farinha e a farinha para a tigela. Bata a massa com um misturador até ficar homogêneo.


4. 
   As panquecas são cozidas em fogo médio em ambos os lados. Enquanto as panquecas acabadas estão esfriando, vá para o peixe - corte o salmão com placas finas.


5. 
   Em uma panqueca fria, espalhamos cerca de metadeuma colher de sopa de queijo cremoso suave e uniformemente distribuí-lo sobre toda a superfície. De cima, coloque o peixe vermelho e enrole a panqueca com um tubo.


6. 
   Corte a panqueca pela metade e coloque-a sobre um prato com um corte. De cima encha a panqueca com caviar vermelho e sirva à mesa.