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Julienne com frango e cogumelos


Julienne com frango e cogumelosTítulo juliana (julien) foi da juliana francesa queSignifica "Julho". Na culinária francesa na época de Verão, foi decidido preparar sopas para que jovens vegetais são cortados de uma maneira especial - muito finas, tiras finas. No entanto, cozinha russa Julien chamado de um grupo especial de pratos ou lanches, que muitas vezes são cozinhados com cogumelos, legumes, peixe, marisco ou carne. Sirva a juliana quente.





Ingredientes:



  • Filé De Frango - 700-800 g

  • Champignons - 500 g

  • Creme ou creme azedo - 300 g

  • Cebola - 1 pc.

  • Queijo duro (baixo teor de fusão) - 200 g

  • verdes - 1 feixe

  • sal


Preparação:



  1. Cebola finamente picada e frita até ficar dourada.

  2. Filé de frango cortado em pedaços 3x3 cm e envie uma frigideira com cebolas, frite esta massa por mais 10 minutos.

  3. Corte os cogumelos em fatias finas e adicione o frango e as cebolas. Fritar até que toda a água tenha desaparecido.

  4. Depois de adicionar creme azedo. Fritar constantemente mexendo até que o creme de amêndoa engrosse.

  5. Distribua a massa resultante de potes ou cocos.

  6. Grate o queijo ou corte em pequenas tiras.

  7. Massa nas panelas para polvilhar com queijo e mande para o forno por 5-10 minutos, até que o queijo funda ou assado.

  8. Em seguida, polvilhe com ervas.


Julien está pronto. Bon appetit!


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