Dicas úteis, respostas às perguntas
Receitas

Carpa de prata marinado em casa: receitas com fotos e vídeos. Quão correto para pegar o escultor.





Silverfish - uma das mais deliciosas de água docepeixe. Ela tem um filé leve, suculento e bastante gordo, perfeitamente adequado não apenas para fritar ou assar, mas também para marinar em ervas, especiarias e enchimentos perfumados. O prato de cozinhar também pode ser feito de vinagre, em tomate, com cenouras e outros ingredientes. Leia mais no artigo.








Carpa de prata marinado em condições de casa: uma maneira de cozinhar em coreano



Para provar este prato é algo como um peixe clássico ele. No entanto, a receita não inclui molho de soja, que é tradicional para peixe coreano.





Ingredientes necessários:




  • Feijão fresco e espesso - 2,5 kg


  • cenouras - 4 pcs


  • cebola branca - 4 pcs


  • vinagre de mesa 9% - 250 ml


  • sal - 6 colheres de sopa


  • açúcar - 1 colher de sopa


  • coentro moído - 2 colheres de chá


  • óleo vegetal - 120 ml


  • pimenta preta moída - 2 colheres de chá


  • verdes - 1 feixe




Instrução passo-a-passo




  1. Peixe fresco para limpar, remover brânquias, intestino, enxaguar completamente com água fria e cortar em pequenas porções de porção.


  2. Prepare uma marinada para escultor. Para fazer isso, despeje 1,25 litros de água em um recipiente separado e despeje sal. Experimente a composição para um gosto e certifique-se de que é "forte o suficiente". Com este líquido despeje o peixe e saia por 4-5 horas.


  3. Após o tempo do carpo ter decorrido, enxágüe e coloque em uma toalha de papel para permitir que os óculos excedam o líquido.


  4. Descasque as cebolas e corte em meia-anéis, corte as cenouras com palhas finas e corte os verdes finamente.


  5. Combine peixes e vegetais em um recipiente, despeje óleo vegetal e vinagre, tempere com pimenta e coentro, misture bem e coloque na geladeira por 12 a 14 horas.


  6. Deslumbrante acabado para servir a mesa com batatas e salada fresca.






Como marinar uma carcaça em casa: uma receita simples com uma foto




Desta forma, fazer rapidamente a carpa de prata marinada na casa pode até um homem. Para cozinhar, você precisa dos produtos mais comuns disponíveis em qualquer cozinha.





Ingredientes necessários:




  • Cebolas - 2 pcs.


  • Carpa - 1,5 kg


  • óleo de girassol - 150 ml


  • Vinagre - 100 ml


  • sal grande - 3 colheres de sopa




Instrução passo-a-passo




  1. Enxaguar o peixe debaixo da água, limpar as entranhas e as escamas, secar com um guardanapo de papel, cortar em pequenos pedaços e colocar em um recipiente de comida, despejando cada camada com sal.


  2. Coloque a imprensa no topo e deixe por 3-4 horas na mesa da cozinha.


  3. Em seguida, enxágue o peixe salgado, drene o excesso de água, despeje o vinagre para que cubra completamente as peças e mande-a para a imprensa por mais 3 horas.


  4. Quando o tempo acabar, drenar o fluido novamenteEnxaguar o peixe e colocá-lo em uma tigela de esmalte, polvilhando com camadas de cebolas cortadas em meio anéis. Cubra com bastante óleo, coloque a imprensa e envie por 5-6 horas na geladeira.


  5. Peixe pronto e saboroso, servido em uma mesa de batatas cozidas com óleo e garnirovat.






Como fazer carpa de prata marinada em condições de casa em um banco



O peixe, cozido de acordo com esta receita, revela-se afiado e picante. Um piquancy extra é dado ao arenque e uma peruca à terra.





Ingredientes necessários:




  • Carpa - 1 kg


  • alho selvagem - 100 gr


  • cebola - 2 peças


  • cenouras - 2 peças


  • sal marinho - 2 colheres de chá


  • coentro - ½ colher de chá


  • pimenta preta - ½ colher de chá


  • paprika moída - 1 colher de chá


  • pimentões - 15 pedaços


  • Folha de louro - 6 pcs.


  • Azeite e Óleo Vegetal - 80 ml cada


  • Vinagre 6% - 160 ml


  • açúcar - 1 colher de sopa




Instrução passo-a-passo




  1. A grande carpa limpa, lava, seca e corta em pequenos pedaços, depois de remover o osso da coluna vertebral.


  2. No copo, combine o sal, pimenta preta, paprika e coentro. Misture bem, ralar o peixe com esta composição e deixe por 1 hora.


  3. Cebolas cortadas em meias finas, caramelo cortado em pedaços, e ralar cenouras.


  4. No fundo do frasco de vidro, coloque uma camada de alho selvagem, depois peixe, cebola e cenoura, despeje pimenta preta e folhas de louro. Repita nesta ordem até o recipiente estar cheio.


  5. Para a marinada, combine os dois tipos de óleo com vinagre e açúcar, misture bem e despeje o líquido no frasco com o peixe.


  6. Feche a garrafa com uma tampa de plástico, agite bem e coloque 2-3 dias na geladeira.


  7. O escultor acabado deve ser servido como lanche para espíritos fortes.






Como apanhar carpas com cebolas e frutas cítricas



Este lanche original tem um sabor muito agradável e fresco, e o acento limão-laranja dá ao prato um som único.





Ingredientes necessários:




  • Carpa - 1,5 kg


  • limão - 1 pc


  • Gengibre triturado - 1,5 colher de chá


  • laranja - 2 pcs


  • Especiarias para peixe - 2 colheres de chá


  • cebolas brancas - 1 pc


  • sal - 6 colheres de sopa


  • açúcar - 3 colheres de sopa


  • azeite de oliva - 100 ml


  • Vinagre - 100 ml


  • cebolas verdes - 1 feixe


  • sementes de erva-doce




Instrução passo-a-passo




  1. Lavar os peixes, secar, secar, remover a espinha, cortarem fatias e colocar em recipiente de comida, despejando cada camada com uma mistura de 2 colheres de sopa de sal e 1 colher de sopa de açúcar. De cima para estabelecer carga e enviar por 2 dias na geladeira. Durante este tempo, o excesso de líquido deixará o peixe e a carne se condensará.


  2. Depois de um lapso de tempo, cada peça é bem enxaguada, depois despeje água e deixe por 1 hora.


  3. Em um recipiente separado, esprema o suco de laranja eLimão, descasque casca de laranja em uma ralada fina, adicione gengibre finamente picado, sementes de erva-doce e especiarias para peixe. Mexa, sal a gosto e depois despeje o óleo e o vinagre.


  4. No fundo de um frasco de vidro, coloque algumas fatias de laranja, depois peixe e cebolas, corte em meio anel. Repita as camadas até o pote ser preenchido.


  5. Com uma mistura de mistura acética e cítrica, cubra com uma tampa de plástico e limpe-a durante um dia na geladeira.


  6. Sirva com batatas e legumes frescos, se desejar, decorar com cebolas verdes.





Arenque com carring: a receita de vídeo original



Nesta versão, para o escultor usamosMarinada clássica, geralmente usada para o arenque salgado. A melhor receita passo a passo, que pode ser feita para o Ano Novo, e para qualquer outro feriado (uma receita semelhante também pode ser encontrada no lançamento do programa culinário "Tudo está delicioso").



Leia mais:
Comentários 0